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Vitrine froid négative
La Vitrine froid négative est un équipement de vente en libre accès conçu pour exposer et conserver des produits surgelés ou négatifs directement dans la zone de vente. Elle équipe les supérettes, boulangeries, boucheries et supermarchés qui doivent présenter une offre visible tout en maintenant une chaîne du froid irréprochable. Retrouvez également nos Congélateurs de crème glacée. Pour d'autres besoins, vous pouvez également consulter nos Congélateurs table top.
Avant de choisir un modèle, le premier critère à vérifier est la largeur de façade disponible dans votre linéaire. Une vitrine murale négative mal dimensionnée bloque la circulation client et rend l'implantation impossible. Mesurez précisément l'espace au centimètre près avant toute commande. Pour compléter votre recherche, consultez aussi nos Congélateurs de supermarché. Vous pouvez aussi découvrir nos Congélateurs verticaux.
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Nous vous proposons 3 Vitrine froid négative
Vitrine négative professionnelle noire 3 portes vitrées - lgf7500b - tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2079x805x2065
Nombre de portes : 3 portes vitrées
Plage de température (°C) : -25 à -14
Gaz réfrigérant : R290
Vitrine réfrigérée négative noire 2 portes vitrées - extra1250fd - tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1350x908x2035
Nombre de portes : 2 portes vitrées
Plage de température (°C) : -21 à -18
Gaz réfrigérant : R290
Vitrine réfrigérée négative noire 3 portes vitrées - extra1875fd - tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1975x908x2035
Nombre de portes : 3 portes vitrées
Plage de température (°C) : -21 à -18
Gaz réfrigérant : R290
Guide d'achat: vitrine froid négative
Quelle largeur de façade et combien de portes choisir?
Le format de façade est le premier filtre d'élimination. Les vitrines froides négatives disponibles se déclinent en deux ou trois portes vitrées. Une façade à deux portes offre une emprise réduite, idéale pour un linéaire court ou une supérette de proximité. Une façade à trois portes augmente la surface d'exposition et fluidifie l'accès client, mais consomme davantage de mètres linéaires au sol.
La largeur de façade varie fortement selon la configuration. Mesurez le linéaire disponible au centimètre près et vérifiez que les portes s'ouvrent sans gêner la circulation des clients ou des chariots. Pour un flux de clientèle dense, privilégiez trois portes: les ouvertures simultanées sont plus nombreuses et l'attente en rayon diminue. Pour un point de vente à faible rotation, deux portes suffisent et limitent les déperditions de froid.
Quelle plage de température et quelle profondeur pour votre implantation?
Tous les modèles de vitrine froid négative ne descendent pas à la même température minimale. Les plages observées varient selon les équipements: certains atteignent des températures très basses adaptées aux surgelés durs, d'autres se limitent à une conservation négative simple. Vérifiez la température minimale requise par vos produits avant de valider un modèle. Une vitrine sous-dimensionnée en température provoque une rupture de chaîne du froid; une vitrine surdimensionnée consomme inutilement.
La profondeur est le second critère d'implantation à contrôler. Comparez la profondeur de la vitrine avec la largeur de votre allée de circulation. Une profondeur excessive gêne le passage des clients et peut bloquer l'ouverture complète des portes. Prévoyez également l'espace de rejet de chaleur à l'arrière de l'équipement: une vitrine adossée à un mur ou intégrée dans un linéaire doit conserver une ventilation suffisante pour évacuer les calories produites par le groupe froid.
| Critère d'achat | À vérifier | Impact sur le choix |
|---|---|---|
| Largeur de façade | Mesurer le linéaire au centimètre près; vérifier l'ouverture des portes sans gêner la circulation | Vitrine impossible à intégrer ou accès client entravé |
| Plage de température | Vérifier la température minimale requise par vos produits | Rupture de chaîne du froid ou surconsommation inutile |
| Profondeur | Comparer avec la largeur de l'allée; prévoir l'espace de rejet de chaleur | Allée trop étroite, ventilation insuffisante |
| Capacité utile | Relier le volume net au nombre de références et au taux de rotation | Rupture de stock en rayon ou espace inutilisé |
Capacité utile, classe énergétique et éclairage
La capacité utile d'une vitrine froid négative s'exprime en litres et doit être alignée sur votre besoin de stockage en rayon. Les volumes observés sur les modèles disponibles atteignent des valeurs importantes, de l'ordre selon la configurationitres selon la configuration. Reliez ce volume net au nombre de références à exposer et au taux de réassort hebdomadaire: une capacité trop faible génère des ruptures en rayon, une capacité excessive immobilise de l'espace de vente sans bénéfice commercial.
La classe énergétique est un critère financier direct. Les vitrines froides négatives disponibles affichent une classe D ou E. Sur un équipement en fonctionnement continu 24h/24, l'écart entre ces deux classes se traduit par un coût annuel significatif sur la facture d'électricité. Un modèle mieux classé représente un investissement initial souvent supérieur, mais un coût d'exploitation réduit sur la durée de vie de l'équipement. Le caisson lumineux intégré, présent sur certains modèles, améliore la visibilité des produits en zone de vente et participe à la mise en valeur du rayon.
L'erreur la plus fréquente lors de l'achat d'une vitrine froid négative est de sous-estimer le rejet de chaleur à l'arrière de l'équipement. Une vitrine adossée directement contre un mur ou encastrée dans un linéaire sans espace de ventilation voit son groupe froid surchauffer, ce qui augmente la consommation électrique et réduit la durée de vie du compresseur. Avant de valider votre implantation, vérifiez que l'arrière de la vitrine dispose d'un dégagement suffisant pour évacuer les calories. Si votre configuration impose un adossement complet, privilégiez un modèle conçu pour une implantation murale avec ventilation frontale ou latérale. Le service technico-commercial peut vous aider à valider la compatibilité entre la vitrine choisie et votre configuration de magasin.
Pour un service rapide en zone de vente, privilégiez une vitrine dont la plage de température correspond exactement à vos produits. Si vous manquez de place en linéaire, optez pour une façade à deux portes. Le choix final doit intégrer la largeur disponible, la profondeur compatible avec votre allée de circulation, la température minimale requise et la classe énergétique sur le long terme.
