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Marque Diamond - Machines à glaçons professionnelles
Machines à glaçons professionnelles DIAMOND couvrent les besoins d'un bar, d'une brasserie ou d'un restaurant: glaçons pleins, glaçons plats, glace granulée ou paillettes, avec réserve intégrée ou à accoupler à un bac de stockage séparé. Les productions journalières s'échelonnent pour suivre les pointes de service sans rupture. Retrouvez également nos Machine à glaçons spéciaux professionnelles DIAMOND. Pour d'autres besoins, vous pouvez également consulter nos Bacs de stockage DIAMOND.
Pour un comptoir ou un arrière-bar, le choix se joue sur la production, la capacité de réserve, l'encombrement et l'arrivée d'eau. Fourni CHR référence l'ensemble des Machines à glaçons professionnelles du marché. Notre service technico-commercial vous aide à dimensionner la production et le stockage selon vos périodes de pointe réelles. Pour compléter votre recherche, consultez aussi nos Machines à glaçons pleins professionnelles DIAMOND.
Machine à glaçons professionnelle PEBBLE ICE avec réserve 20 kg - Production 90 kg/24h - PEB90/20A - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x660x690+110/150
Type de glaçons : Pebble ice
Production journalière : 90 kg
Capacité de stockage : 20 kg
Type de refroidissement : Air
Conteneur de stockage professionnel 100 kg pour glace granulée - STORE110/16-28-51 - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 560x815x1000(+110)
Machine à glaçons professionnelle pleins avec réserve 9 kg production 29 kg/24h - ICE30A-R2 - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 390x460x690
Type de glaçons : Cubes pleins
Production journalière : 29 kg
Capacité de stockage : 9 kg
Type de refroidissement : Air
Conteneur de stockage professionnel 200 kg pour glace granulée - STORE200/16-28-51 - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 870x790x1000(+110)
Bac de stockage professionnel 200 kg pour glaçons pleins - STORE200/15 - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 862x840x850
Bac de stockage professionnel 350 kg capacité 1250x790x1000 mm - STORE350/50-90 - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1250x790x1000
Conteneur de stockage professionnel 350 kg pour glace granulée - STORE350/28-51 - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1250x790x1000(+110)
Bac de stockage professionnel 350 kg inox AISI 304 - STORE350/40-62 - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1250x790x1000
Tête de production professionnelle glace granulée 400 kg/24h sans réserve - ICE510MAS-R2 - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 560x569x695
Type de glaçons : Granulés
Production journalière : 400 kg/24h
Type de refroidissement : Condenseur à air
Machine à glace granulée professionnelle 280 kg/24h sans réserve condenseur à air - ICE280MAS-R2 - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 560x569x695
Type de glace : Granulée
Production journalière : 280 kg
Type de refroidissement : Air
Tête de production professionnelle glaçons pleins 18 g 300 kg/24h sans réserve - ICE300MA - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1250x580x848
Type de glaçons : Cubes pleins de 18 g
Production journalière : 300 kg/24h
Type de refroidissement : Condenseur à air
Bac de stockage professionnel 350 kg pour glaçons pleins - STORE350/30 - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1250x900x1000
Tête de production professionnelle glaçons pleins 18 g 155 kg/24h sans réserve - ICE155MA-R2 - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 862x555x720
Type de glaçons : Cubes pleins de 18 g
Production journalière : 155 kg/24h
Type de refroidissement : Condenseur à air
Tête de production professionnelle glace granulée 157 kg/24h sans réserve - ICE160MAS-R2 - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 560x569x600
Type de glaçons : Granulés
Production journalière : 157 kg/24h
Type de refroidissement : Condenseur à air
Machine à glaçons professionnelle creux avec réserve 50 kg production 122 kg - MXP-140A/R2 - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 843x557x984(+95/165)
Type de glaçons : Glaçons creux
Production journalière : 122 kg
Capacité de stockage : 50 kg
Type de refroidissement : Condenseur à air
Bac de stockage professionnel à chariot 108 kg avec bac intermédiaire 17 kg - ROLBIN/16-28-51 - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 795x1060x1484
Bac de stockage professionnel à chariots 2 x 108 kg avec bac intermédiaire 50 kg - DROLBIN/50-90 - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1560x1060x1484
Bac de stockage professionnel 350 kg pour glaçons pleins - STORE350/15 - Diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1250x900x1000
DIAMOND et les machines à glaçons professionnelles: ce qu'il faut savoir
DIAMOND est un acteur européen de l'équipement CHR actif depuis plus de 40 ans. Son catalogue couvre le froid commercial, la cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier inox pour les professionnels des cafés, hôtels et restaurants.
Les +
- +Production journalière adaptée aux pointes de service
- +Réserve intégrée pour les comptoirs et petits volumes
- +Bacs de stockage séparés pour les gros besoins
- +Construction inox AISI 304 pour un nettoyage facile
Le savoir-faire DIAMOND appliqué à la production de glace
Les machines à glaçons DIAMOND reposent sur une construction en acier inox AISI 304, y compris pour les bacs de stockage. Le système de pulvérisation utilise des gicleurs en laiton, conçus pour limiter l'adhérence du calcaire. C'est un point important en eau dure: un gicleur entartré réduit la production bien avant qu'une panne ne survienne.
| Critère | À vérifier | Impact sur le choix |
|---|---|---|
| Production | kg/24 h couvrant la consommation d'un jour de pointe | Dimensionne la capacité à suivre le rythme du service |
| Réserve | Réserve intégrée ou bac de stockage séparé | Absorbe les coups de feu sans attendre la production |
| Type de glace | Glaçon plein ou paillettes selon le service | Détermine l'usage: cocktail ou poissonnerie |
| Ventilation | Circulation d'air autour du condenseur | Un appareil encastré sans air perd en production et consomme plus |
| Traitement de l'eau | Dureté de l'eau et protection anti-calcaire | Un gicleur entartré réduit la production avant toute panne |
La marque propose des appareils construits selon les normes CE en vigueur. Le gaz réfrigérant R290 équipe les productions courantes, tandis que les plus grosses unités utilisent du R404a ou R452a. Cette distinction technique suit la logique de charge frigorifique: le R290 est adapté aux petites et moyennes productions, les fluides de substitution aux volumes importants.
Bien dimensionner: production, réserve et installation
La production s'exprime en kg/24 h. Elle doit couvrir la consommation d'un jour de pointe, pas d'un jour moyen. Un bar qui sert 200 verres en soirée consomme nettement plus de glace qu'un restaurant qui n'en utilise que pour l'eau et les softs. La réserve intégrée, en ABS isolé, sert de tampon: elle absorbe les coups de feu sans attendre la production.
Les machines DIAMOND sont prévues pour fonctionner jusqu'à une température ambiante élevée. Vérifiez néanmoins la ventilation du condenseur: un appareil encastré sous comptoir sans circulation d'air perd en production et consomme plus. L'arrivée d'eau doit être traitée si la dureté est élevée, sous peine d'entartrage rapide.
Le bon type de glace dépend du service: un cocktail exige un glaçon plein qui fond lentement, une poissonnerie a besoin de paillettes très froides.
Les configurations DIAMOND: réserve intégrée ou stockage séparé
DIAMOND propose deux logiques d'installation. Les machines avec réserve intégrée conviennent aux comptoirs et aux petits volumes: elles produisent et stockent dans un même encombrement. Les unités sans réserve se destinent aux besoins importants: on les accouple à des bacs de stockage séparés, en inox AISI 304, qui peuvent atteindre plusieurs centaines de kilos.
Les bacs de stockage DIAMOND existent en version fixe ou sur chariots. Les chariots en ABS haute densité facilitent le transfert de la glace vers les postes de service. Pour la glace granulée, des containers dédiés préservent la texture du produit. Cette modularité permet de dimensionner la réserve indépendamment de la production, selon l'espace disponible en arrière-bar ou en réserve.
Conseil technique : prévoyez une réserve égale à au moins la moitié de votre production journalière. Si votre machine produit 50 kg/24 h mais que votre pic de soirée consomme 30 kg en trois heures, une réserve de 16 kg ne suffira pas: la machine ne pourra pas suivre le rythme du service.
Questions fréquentes — DIAMOND Machines à glaçons professionnelles
Comment dimensionner une machine à glaçons pour un bar?
Basez-vous sur la consommation du jour le plus chargé, pas sur une moyenne. Comptez environ selon la configuration de glace par couvert en service de bar. La production en kg/24 h doit couvrir cette pointe, et la réserve doit absorber les pics horaires sans attendre la production.
Quelle différence entre glaçons pleins et glaçons plats?
Les glaçons pleins fondent plus lentement et conviennent aux cocktails et aux softs servis à table. Les glaçons plats, plus fins, refroidissent plus vite: ils sont adaptés au fast-food et aux boissons servies immédiatement après remplissage.
Faut-il une arrivée d'eau et une évacuation pour une machine à glaçons?
Oui, la plupart des machines à glaçons professionnelles nécessitent une arrivée d'eau froide et une évacuation. Vérifiez aussi la dureté de l'eau: une eau calcaire entartre rapidement les gicleurs et réduit la production si aucun traitement n'est installé en amont.
