Contact
Armoires à boissons pro
Une armoire à boisson professionnelle n'est pas un simple frigo vitré : c'est un poste de froid positif calibré pour une ouverture de porte intensive et une remise en température rapide. Sur ce segment, le choix se joue sur le mode de froid (statique ou ventilé), le type d'ouvrant et le cadre de porte, trois paramètres qui conditionnent la stabilité du +2/+10 °C en service.
Chez Fourni CHR, spécialiste du matériel frigorifique de précision, chaque vitrine à boisson est sélectionnée pour sa conformité réglementaire (fluide, étanchéité, sécurité) et bénéficie d'un SAV technique dédié. Selon votre implantation, comparez aussi nos meubles réfrigérés en libre-service pour le snacking et la vente à emporter ou nos vitrines réfrigérées dédiées à la boucherie et à la charcuterie.
Chez Fourni CHR, spécialiste du matériel frigorifique de précision, chaque vitrine à boisson est sélectionnée pour sa conformité réglementaire (fluide, étanchéité, sécurité) et bénéficie d'un SAV technique dédié. Selon votre implantation, comparez aussi nos meubles réfrigérés en libre-service pour le snacking et la vente à emporter ou nos vitrines réfrigérées dédiées à la boucherie et à la charcuterie.
Filtrer
Effacer les filtres
Filtrer
Les autres rubriques de Vitrines supermarchés
Nous vous proposons 79 Armoires à boissons pro
EN STOCK : 15
Réfrigérateur professionnel 1 porte vitrée noir 400 l positif - 7086.0005 - combisteel
Ref : 7086.0005
Dimensions (LxPxH) (mm) : 650x543x1794
Capacité (L) : 400
Plage de température (°C) : +2/+10
Nombre de grilles : 5
Classe énergétique : B
Gaz réfrigérant : R 600 A
★4.1
+ D'INFORMATIONS
403,00 € HT
620,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 15
Réfrigérateur professionnel 1 porte vitrée noir 400 l positif avec canopy - 7086.0010 - combisteel
Ref : 7086.0010
Dimensions (LxPxH) (mm) : 650x543x1953
Capacité (L) : 400
Plage de température (°C) : +2/+10
Nombre de grilles : 5
Classe énergétique : B
Gaz réfrigérant : R 600 A
★4.4
+ D'INFORMATIONS
412,75 € HT
635,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 15
Réfrigérateur professionnel 1 porte vitrée noir 218 l positif - 7455.3120 - combisteel
Ref : 7455.3120
Dimensions (LxPxH) (mm) : 540x560x1525
Capacité (L) : 218
Plage de température (°C) : +1/+10
Nombre de grilles : 4
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R 290
★4
+ D'INFORMATIONS
451,75 € HT
695,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 7
Réfrigérateur professionnel à poser 1 porte vitrée noir 258 l positif - 7455.3125 - combisteel
Ref : 7455.3125
Dimensions (LxPxH) (mm) : 540x560x1725
Capacité (L) : 258
Plage de température (°C) : +1/+10
Nombre de grilles : 5
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R 290
★5
+ D'INFORMATIONS
481,00 € HT
740,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 7
Réfrigérateur professionnel à poser 1 porte vitrée noir 354 l positif - 7455.3130 - combisteel
Ref : 7455.3130
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x585x1864
Capacité (L) : 354
Plage de température (°C) : +1/+10
Nombre de grilles : 5
Classe énergétique : C
Gaz réfrigérant : R 290
★4.5
+ D'INFORMATIONS
559,00 € HT
860,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 15
Réfrigérateur professionnel 1 porte vitrée blanc 382 l positif charnière à gauche - 7464.0088 - combisteel
Ref : 7464.0088
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x620x2000
Capacité (L) : 382
Plage de température (°C) : +4/+10
Nombre de grilles : 5
Classe énergétique : E
Gaz réfrigérant : R 600 A
★4.1
+ D'INFORMATIONS
598,00 € HT
920,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 15
Réfrigérateur professionnel 1 porte vitrée blanc 382 l positif charnière à droite - 7464.0085 - combisteel
Ref : 7464.0085
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x620x2000
Capacité (L) : 382
Plage de température (°C) : +4/+10
Nombre de grilles : 5
Classe énergétique : E
Gaz réfrigérant : R 600 A
★4.3
+ D'INFORMATIONS
598,00 € HT
920,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 15
Réfrigérateur de bar professionnel 1 porte noir 293 l positif - 7526.0300 - combisteel
Ref : 7526.0300
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x515x1820
Capacité (L) : 293
Plage de température (°C) : 0/+10
Nombre de grilles : 5
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R 600 A
★5
+ D'INFORMATIONS
607,75 € HT
935,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 15
Réfrigérateur professionnel 1 porte vitrée blanc 382 l positif 1863 mm - 7464.0095 - combisteel
Ref : 7464.0095
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x620x1863
Capacité (L) : 382
Plage de température (°C) : +4/+10
Nombre de grilles : 5
Classe énergétique : E
Gaz réfrigérant : R 600 A
★4.4
+ D'INFORMATIONS
611,00 € HT
940,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 15
Réfrigérateur professionnel 1 porte vitrée noir 382 l positif charnière à droite - 7464.0090 - combisteel
Ref : 7464.0090
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x620x2000
Capacité (L) : 382
Plage de température (°C) : +4/+10
Nombre de grilles : 5
Classe énergétique : E
Gaz réfrigérant : R 600 A
★4.1
+ D'INFORMATIONS
611,00 € HT
940,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 15
Réfrigérateur professionnel 1 porte vitrée noir 382 l positif charnière à gauche - 7464.0093 - combisteel
Ref : 7464.0093
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x620x2000
Capacité (L) : 382
Plage de température (°C) : +4/+10
Nombre de grilles : 5
Classe énergétique : E
Gaz réfrigérant : R 600 A
★4.4
+ D'INFORMATIONS
611,00 € HT
940,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 15
Réfrigérateur professionnel 1 porte vitrée noir 382 l positif 1863 mm sans canopy - 7464.0094 - combisteel
Ref : 7464.0094
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x620x1863
Capacité (L) : 382
Plage de température (°C) : +4/+10
Nombre de grilles : 5
Classe énergétique : E
Gaz réfrigérant : R 600 A
★4.8
+ D'INFORMATIONS
611,00 € HT
940,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 15
Réfrigérateur professionnel 1 porte noir 387 l positif - 7526.0005 - combisteel
Ref : 7526.0005
Dimensions (LxPxH) (mm) : 620x600x1980
Capacité (L) : 387
Plage de température (°C) : +2/+10
Nombre de grilles : 5
Classe énergétique : C
Gaz réfrigérant : R 290
★4.7
+ D'INFORMATIONS
624,00 € HT
960,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 15
Réfrigérateur professionnel 1 porte vitrée noir 450 l positif - 7526.0100 - combisteel
Ref : 7526.0100
Dimensions (LxPxH) (mm) : 620x705x2050
Capacité (L) : 450
Plage de température (°C) : 0/+10
Nombre de grilles : 5
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R 290
★4.5
+ D'INFORMATIONS
715,00 € HT
1 100,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 15
Réfrigérateur professionnel 1 porte noir 232 l positif - 7464.0200 - combisteel
Ref : 7464.0200
Dimensions (LxPxH) (mm) : 450x497x2024
Capacité (L) : 232
Plage de température (°C) : +4/+10
Nombre de grilles : 4
Classe énergétique : F
Gaz réfrigérant : R 600 A
★4.7
+ D'INFORMATIONS
741,00 € HT
1 140,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 10
Équipement professionnel 1 porte vitrée blanc positif 190 l - scu1220 - tefcold
Ref : SCU1220
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x640x1315
Capacité (L) : 190
Plage de température (°C) : +2 à +10
Classe énergétique : E
Gaz réfrigérant : R600a
★4.7
+ D'INFORMATIONS
753,90 € HT
1 351,81 € HT
-44,23%
EN STOCK : 10
Réfrigérateur professionnel à boissons 1 porte vitrée blanc positif - cev425 1 led - tefcold
Ref : CEV425 1 LED
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x600x1840
Capacité (L) : 219
Plage de température (°C) : +2 à +12
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R600a
★4.4
+ D'INFORMATIONS
755,08 € HT
1 353,97 € HT
-44,23%
EN STOCK : 10
Réfrigérateur professionnel à boissons 1 porte vitrée blanc positif - cev425 1 led l/h - tefcold
Ref : CEV425 1 LED L/H
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x600x1840
Capacité (L) : 219
Plage de température (°C) : +2 à +12
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R600a
★4.2
+ D'INFORMATIONS
755,08 € HT
1 353,97 € HT
-44,23%
EN STOCK : 10
Réfrigérateur professionnel à boissons 1 porte vitrée blanc capacité 345 l positif - cev425cp 2 led - tefcold
Ref : CEV425CP 2 LED
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x640x1980
Capacité (L) : 345
Plage de température (°C) : +2 à +12
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R600a
★5
+ D'INFORMATIONS
762,20 € HT
1 366,90 € HT
-44,24%
EN STOCK : 15
Réfrigérateur professionnel 1 porte noir 348 l positif - 7464.0210 - combisteel
Ref : 7464.0210
Dimensions (LxPxH) (mm) : 450x656x2024
Capacité (L) : 348
Plage de température (°C) : +4/+10
Nombre de grilles : 4
Classe énergétique : E
Gaz réfrigérant : R 600 A
★4
+ D'INFORMATIONS
773,50 € HT
1 190,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 5
Armoire à boisson 1 porte vitrée blanche positive - fs1280 - tefcold
Ref : FS1280
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x640x1635
Capacité (L) : 290
Plage de température (°C) : +2 à +12
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R600a
★5
+ D'INFORMATIONS
781,17 € HT
1 401,40 € HT
-44,26%
EN STOCK : 10
Armoire à boisson 1 porte vitrée blanche 347 litres positive - scu1375cp - tefcold
Ref : SCU1375CP
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x640x1980
Capacité (L) : 347
Plage de température (°C) : +2 à +10
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R600a
★4.9
+ D'INFORMATIONS
808,44 € HT
1 450,99 € HT
-44,28%
EN STOCK : 10
Armoire à boisson 1 porte vitrée blanche positive - scu1375 - tefcold
Ref : SCU1375
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x640x1840
Capacité (L) : 347
Plage de température (°C) : +2 à +10
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R600a
★4
+ D'INFORMATIONS
810,82 € HT
1 455,30 € HT
-44,29%
EN STOCK : 10
Vitrine réfrigérée professionnelle 1 porte vitrée noire capacité 219 l positive - cev425 black - tefcold
Ref : CEV425 BLACK
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x600x1840
Capacité (L) : 219
Plage de température (°C) : +2 à +12
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R600a
★4.1
+ D'INFORMATIONS
816,74 € HT
1 466,08 € HT
-44,29%
EN STOCK : 10
Réfrigérateur à boissons professionnel 1 porte vitrée noir positif - cev425 black l/h - tefcold
Ref : CEV425 BLACK L/H
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x600x1840
Capacité (L) : 219
Plage de température (°C) : +2 à +12
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R600a
★4.2
+ D'INFORMATIONS
816,74 € HT
1 466,08 € HT
-44,29%
EN STOCK : 10
Armoire à boisson 1 porte vitrée blanche positive - scu1280cp - tefcold
Ref : SCU1280CP
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x640x1775
Capacité (L) : 260
Plage de température (°C) : +2 à +10
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R600a
★4.5
+ D'INFORMATIONS
819,12 € HT
1 470,39 € HT
-44,29%
EN STOCK : 10
Équipement professionnel 1 porte vitrée blanc positif - fs1380 - tefcold
Ref : FS1380
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x640x1840
Capacité (L) : 219
Plage de température (°C) : +2 à +12
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R600a
★4
+ D'INFORMATIONS
820,30 € HT
1 472,55 € HT
-44,29%
EN STOCK : 5
Réfrigérateur à boissons professionnel 1 porte vitrée blanc positif - fsc175h - tefcold
Ref : FSC175H
Dimensions (LxPxH) (mm) : 435x505x2013
Capacité (L) : 116
Plage de température (°C) : +2 à +12
Classe énergétique : F
Gaz réfrigérant : R600a
★4.3
+ D'INFORMATIONS
821,49 € HT
1 474,70 € HT
-44,29%
EN STOCK : 5
Vitrine réfrigérée professionnelle 1 porte vitrée blanche positive - fsc1380 - tefcold
Ref : FSC1380
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x640x1980
Capacité (L) : 347
Plage de température (°C) : +2 à +12
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R600a
★4
+ D'INFORMATIONS
823,86 € HT
1 479,02 € HT
-44,30%
EN STOCK : 10
Réfrigérateur professionnel à boissons 1 porte vitrée noir positif 345 l - cev425cp black - tefcold
Ref : CEV425CP BLACK
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x645x1980
Capacité (L) : 345
Plage de température (°C) : +2 à +12
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R600a
★4.9
+ D'INFORMATIONS
827,42 € HT
1 485,48 € HT
-44,30%
EN STOCK : 5
Armoire à boisson 2 portes vitrées blanche positive - fs2380 - tefcold
Ref : FS2380
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x640x1840
Capacité (L) : 345
Plage de température (°C) : +2 à +12
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R600a
★4.1
+ D'INFORMATIONS
845,20 € HT
1 517,82 € HT
-44,31%
EN STOCK : 10
Équipement professionnel 2 portes vitrées blanc positif - scu2375 - tefcold
Ref : SCU2375
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x640x1840
Capacité (L) : 347
Plage de température (°C) : +2 à +10
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R600a
★4.3
+ D'INFORMATIONS
845,20 € HT
1 517,82 € HT
-44,31%
EN STOCK : 10
Meuble réfrigéré professionnel 1 porte vitrée blanc positif 350 l - ur400g - tefcold
Ref : UR400G
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x585x1855
Capacité (L) : 350
Plage de température (°C) : +2 à +10
Classe énergétique : B
Gaz réfrigérant : R600a
★4.5
+ D'INFORMATIONS
854,69 € HT
1 535,07 € HT
-44,32%
EN STOCK : 10
Réfrigérateur professionnel à boissons 1 porte vitrée blanc 114 l positif - fs176h - tefcold
Ref : FS176H
Dimensions (LxPxH) (mm) : 435x500x1833
Capacité (L) : 114
Plage de température (°C) : +2 à +10
Classe énergétique : C
Gaz réfrigérant : R600a
★4.2
+ D'INFORMATIONS
859,43 € HT
1 543,70 € HT
-44,33%
EN STOCK : 15
Réfrigérateur professionnel 2 portes vitrées 670 l positif - 7455.2105 - combisteel
Ref : 7455.2105
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1120x610x1973
Capacité (L) : 670
Plage de température (°C) : +1/+10
Nombre de grilles : 8
Classe énergétique : C
Gaz réfrigérant : R 290
★4.9
+ D'INFORMATIONS
884,00 € HT
1 360,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 10
Réfrigérateur professionnel à boissons 1 porte vitrée noir positif - fsc175h black - tefcold
Ref : FSC175H BLACK
Dimensions (LxPxH) (mm) : 435x460x2013
Capacité (L) : 116
Plage de température (°C) : +2 à +12
Classe énergétique : F
Gaz réfrigérant : R600a
★4.9
+ D'INFORMATIONS
890,26 € HT
1 599,75 € HT
-44,35%
EN STOCK : 10
Vitrine réfrigérée professionnelle 1 porte vitrée noire positive - scu1425h - tefcold
Ref : SCU1425H
Dimensions (LxPxH) (mm) : 595x595x1990
Capacité (L) : 263
Plage de température (°C) : +2 à +10
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R600a
★4.8
+ D'INFORMATIONS
892,64 € HT
1 604,06 € HT
-44,35%
EN STOCK : 15
Réfrigérateur de bar professionnel 2 portes noir 420 l positif - 7526.0305 - combisteel
Ref : 7526.0305
Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x515x1820
Capacité (L) : 420
Plage de température (°C) : 0/+10
Nombre de grilles : 2x5
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R 290
★4.7
+ D'INFORMATIONS
893,75 € HT
1 375,00 € HT
-35,00%
EN STOCK : 10
Réfrigérateur professionnel à boissons 1 porte vitrée noir positif - fs176h black - tefcold
Ref : FS176H Black
Dimensions (LxPxH) (mm) : 435x500x1833
Capacité (L) : 114
Plage de température (°C) : +2 à +10
Classe énergétique : C
Gaz réfrigérant : R600a
★4.7
+ D'INFORMATIONS
896,19 € HT
1 610,53 € HT
-44,35%
EN STOCK : 5
Équipement professionnel 1 porte vitrée blanc positif - scu1450cp - tefcold
Ref : SCU1450CP
Dimensions (LxPxH) (mm) : 680x655x2090
Capacité (L) : 374
Plage de température (°C) : +2 à +10
Classe énergétique : E
Gaz réfrigérant : R600a
★4.4
+ D'INFORMATIONS
918,01 € HT
1 632,09 € HT
-43,75%
NOS AUTRES CATEGORIES
DECOUVREZ NOS UNIVERS
Guide d'achat technique : choisir sa vitrine réfrigérée à boissons
1. Mode de froid et type d'ouvrant
Le froid ventilé pulse l'air via un évaporateur à turbine : la température est homogène du haut vers le bas et la remise en froid après remplissage est rapide, ce qui est décisif sur un point de vente à fort débit. Le froid statique, par convection naturelle, est plus silencieux et moins gourmand, mais accepte mal les ouvertures répétées. Côté ouvrant, l'armoire à boisson à porte battante garantit l'étanchéité du joint périmétrique et un accès plein rayon ; le frigo à boisson à porte coulissante supprime le débattement en allée de service au prix d'une usure des rails et d'un accès partiel. La classe climatique (généralement 3, 4 ou 5) indique la température ambiante maximale à laquelle l'appareil tient sa consigne.
| Critère | Froid ventilé | Froid statique | Porte battante | Porte coulissante |
|---|---|---|---|---|
| Principe | Air brassé par turbine | Convection naturelle | Charnières + joint périmétrique | Rails de guidage |
| Atout métier | Remise en froid rapide, fort débit | Silence, consommation réduite | Étanchéité, accès plein rayon | Zéro débattement en allée |
| Point de vigilance | Léger dessèchement du produit | Gradient thermique haut/bas | Encombrement à l'ouverture | Usure rails, accès partiel |
2. Capacités, dimensions et dimensionnement
Le volume utile d'une vitrine réfrigérée à boissons se dimensionne sur le débit et non sur la surface disponible : mieux vaut une réserve de froid suffisante qu'un appareil sous-dimensionné rappelé en permanence. Les modèles slim (largeur réduite) s'insèrent en back-bar ou en bout de comptoir ; les configurations deux portes couvrent les murs de boissons à forte rotation. Vérifiez systématiquement la cote hauteur avec la casquette lumineuse (canopy) et le dégagement au-dessus du groupe pour l'évacuation d'air chaud.
| Palier de capacité | Emprise largeur indicative | Configuration portes | Usage cible |
|---|---|---|---|
| 105 – 230 L (slim / étroit) | ≈ 435 – 540 mm | 1 porte | Back-bar, comptoir, appoint |
| 280 – 450 L | ≈ 595 – 705 mm | 1 porte | Bar, supérette standard |
| 670 – 800 L | ≈ 890 – 1120 mm | 2 portes | Point de vente à fort débit |
| 1000 L et plus | ≈ 1200 – 1250 mm | 2 portes | Grande surface, mur de boissons |
3. Caractéristiques techniques et cadre réglementaire
La plage de service usuelle d'un frigo à boisson professionnel est le froid positif +2/+10 °C (ou 0/+10 °C), adapté au maintien des boissons et non à la conservation longue durée. Côté fluide, le R290 (propane) s'est imposé : hydrocarbure à très faible PRG, il échappe aux quotas HFC de la réglementation F-Gas, mais impose un local ventilé et le respect de la charge maximale. Les données non listées ci-dessous (classe énergétique, niveau sonore, garantie) sont propres à chaque référence : reportez-vous à la fiche produit.
| Attribut technique | Valeur / plage constatée | Enjeu métier |
|---|---|---|
| Température de service | +2/+10 °C · 0/+10 °C | Froid positif, maintien boissons |
| Fluide frigorigène | R290 (propane) | Conformité F-Gas, faible PRG |
| Cadre de porte | Aluminium ou plastique | Durabilité vs coût |
| Éclairage | LED, canopy lumineux | Merchandising, support PLV |
| Classe énergétique / dB / garantie | Selon référence | À vérifier sur la fiche produit |
4. Fourchettes de prix et variables de coût
Le positionnement tarifaire d'une armoire réfrigérée pour boisson se lit au coût total de possession, pas au seul prix d'achat : nombre de portes, cadre aluminium, froid ventilé et casquette lumineuse tirent le prix vers le haut, mais réduisent la maintenance et améliorent la rotation. Les fourchettes ci-dessous sont indicatives ; elles servent à cadrer un budget, pas à figer un tarif.
| Fourchette (€ HT, estimative) | Variables qui justifient le positionnement |
|---|---|
| ≈ 400 – 620 € | 1 porte, capacité moyenne, cadre basique |
| ≈ 620 – 905 € | 1 porte, cadre aluminium, LED/canopy, ventilé, format slim |
| ≈ 900 – 1250 € | Grande capacité 1 porte ou entrée 2 portes, fermeture automatique |
| ≈ 1250 – 1885 € | 2 portes coulissantes/battantes, 750 – 1000 L, cadre alu, canopy |
● Questions fréquemment posées Armoires à boissons pro
Qu'est-ce qui distingue une armoire à boissons professionnelle ?
Une armoire à boissons professionnelle n'est pas un simple réfrigérateur vitré mais un poste de froid positif calibré pour une ouverture de porte intensive et une remise en température rapide, trois paramètres conditionnant la stabilité du régime en service : le mode de froid, le type d'ouvrant et le cadre de porte. La plage usuelle est +2/+10 ou 0/+10 degrés Celsius.
Froid ventilé ou froid statique pour des boissons ?
Le froid ventilé pulse l'air via un évaporateur à turbine, ce qui donne une température homogène du haut vers le bas et une remise en froid rapide après remplissage, décisive sur un point de vente à fort débit, alors que le froid statique par convection naturelle reste plus silencieux et moins gourmand. Ce dernier accepte mal les ouvertures répétées.
Porte battante ou coulissante sur une armoire à boissons ?
La porte battante garantit l'étanchéité du joint périmétrique et un accès plein rayon, mais impose de réserver l'encombrement à l'ouverture, tandis que la porte coulissante supprime tout débattement en allée de service au prix d'une usure des rails de guidage et d'un accès seulement partiel au rayon. L'arbitrage dépend de la largeur d'allée disponible.
Quelles capacités et quelles largeurs selon l'usage ?
Quatre paliers structurent la gamme : 105 à 230 litres en format slim d'environ 435 à 540 mm pour le back-bar, 280 à 450 litres sur 595 à 705 mm pour un bar ou une supérette, 670 à 800 litres sur 890 à 1 120 mm en fort débit, et 1 000 litres et plus sur 1 200 mm au minimum. Ces deux derniers paliers sont en configuration deux portes.
Comment dimensionner le volume utile d'une armoire à boissons ?
Le volume utile se dimensionne sur le débit réel de vente et non sur la surface disponible, car une réserve de froid suffisante vaut mieux qu'un appareil sous-dimensionné qu'il faut réapprovisionner en permanence, ce qui multiplie les ouvertures de porte et dégrade la tenue en température. Le débit conditionne aussi le choix entre froid ventilé et statique.
Quelles cotes vérifier avant l'implantation ?
Vérifiez systématiquement la cote de hauteur en incluant la casquette lumineuse, appelée canopy, ainsi que le dégagement à réserver au-dessus du groupe pour l'évacuation de l'air chaud, deux points fréquemment omis qui bloquent une implantation en back-bar ou sous un bandeau de plafond. La largeur d'allée conditionne par ailleurs le type d'ouvrant.
Pourquoi le R290 s'est-il imposé sur ce segment ?
Le R290, propane, est un hydrocarbure à très faible potentiel de réchauffement global qui échappe aux quotas HFC de la réglementation F-Gas, ce qui sécurise la disponibilité future du fluide de recharge, mais il impose en contrepartie un local ventilé et le respect strict de la charge maximale admissible. Ce point se valide avant la mise en service.
Cadre de porte aluminium ou plastique ?
Le cadre aluminium offre une durabilité et une résistance mécanique supérieures sur un ouvrant sollicité en continu, tandis que le cadre plastique réduit le coût d'acquisition, un arbitrage classique entre prix d'achat et coût total de possession sur un poste dont la porte s'ouvre plusieurs centaines de fois par jour. L'aluminium équipe généralement les grands volumes.
Quel intérêt présente l'éclairage LED et le canopy ?
L'éclairage LED et la casquette lumineuse remplissent une fonction de merchandising en mettant les produits en valeur et en servant de support PLV, tout en limitant la consommation par rapport à un éclairage traditionnel, deux atouts qui pèsent sur la rotation en point de vente. Ils augmentent en contrepartie la hauteur hors-tout à prévoir.
Quel budget pour une armoire à boissons professionnelle ?
Les fourchettes estimatives hors taxes vont d'environ 400 à 620 euros pour une porte à cadre basique, 620 à 905 euros pour une porte à cadre aluminium ventilée avec LED, 900 à 1 250 euros en grande capacité une porte ou entrée deux portes, et 1 250 à 1 885 euros pour deux portes de 750 à 1 000 litres. Le positionnement se lit au coût total de possession.
