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Marque Simafroid - Machines à glaçons professionnelles
Les machines à glaçons professionnelles SIMAFROID couvrent l'essentiel des besoins d'un comptoir, d'un bar ou d'une brasserie: glaçons creux, tronconiques, cubes pleins, glace en grains. La gamme s'étend des machines compactes avec réserve intégrée aux unités de production à associer à un bac de stockage séparé. Retrouvez également nos Machines à glace pilée professionnelles SIMAFROID. Pour d'autres besoins, vous pouvez également consulter nos Machines à glaçons pleins professionnelles SIMAFROID.
Le choix repose sur la production journalière, la capacité de réserve et le type de glace servi. Notre service technico-commercial aide à dimensionner la configuration selon les pointes réelles de service, le raccordement d'eau et la place disponible. Retrouvez l'ensemble de nos Machines à glaçons professionnelles pour comparer les modèles du marché. Pour compléter votre recherche, consultez aussi nos Machines à glaçons creux professionnelle SIMAFROID.
Machine à glace en grains professionnelle 200 kg/24 h monophasé 700 W - SPH 255 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 564x536x531
Type de glaçons : Grains
Production journalière : 200 kg/24 h
Type de refroidissement : Air
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve de 4 kg production 19 kg/24 h - SDH 18 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 334x457x554
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 19 kg/24h (900 glaçons)
Capacité de stockage : 4 kg (190 glaçons)
Type de refroidissement : Air propane
Bac de stockage professionnel 168 kg de glaçons - R 130
Dimensions (LxPxH) (mm) : 569x869x1271
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve 6 kg production 25 kg/24 h - SDH 24 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 334x457x599
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 25 kg/24h
Capacité de stockage : 6 kg
Type de refroidissement : Air
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve 33 kg production 100 kg/24 h - SDH 100 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 670x595x981
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 100 kg/24h
Capacité de stockage : 33 kg
Type de refroidissement : Air
Machine à glaçons professionnelle tronconiques avec réserve 49 kg production 90 kg/24 h - SCH 105 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x600x1062
Type de glaçons : Tronconique
Production journalière : 90 kg/24h
Capacité de stockage : 49 kg
Type de refroidissement : Groupe à air
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve de 6 kg production 32 kg/24 h - SDH 30 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 334x457x599
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 32 kg/24 h
Capacité de stockage : 6 kg
Type de refroidissement : Air propane
Machine à glaçons professionnelle cubes 294 kg/24h groupe à air monophasé - SVH 203 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x620x575
Type de glaçons : Cube plein de 12 g
Production journalière : 294 kg/24 h (29400 glaçons)
Type de refroidissement : Groupe à air
Machine à glaçons professionnelle cubes 201 kg/24h monophasé - SVH 222 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 558x610x609
Type de glaçons : Cube plein
Production journalière : 201 kg/24h
Type de refroidissement : Groupe à air
Machine à glaçons professionnelle tronconiques réserve 6 kg production 20 kg/24 h - SCH 20 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 333x457x599
Type de glaçons : Tronconique
Production journalière : 20 kg/24 h
Capacité de stockage : 6 kg
Type de refroidissement : Air
Machine à glaçons professionnelle cubes 160 kg/24h Monophasé - SVH 152 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 558x610x609
Type de glaçons : Cube plein de 12 g
Production journalière : 160 kg/24 h
Type de refroidissement : Groupe à air
Machine à glace en grains professionnelle monophasé 300 kg/24 h - SPH 405 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 538x663x650
Type de glaçons : Grains
Production journalière : 300 kg/24 h
Type de refroidissement : Air
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve 20 kg production 62 kg/24 h - SDH 64 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 485x575x905
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 62 kg/24h
Capacité de stockage : 20 kg
Type de refroidissement : Air
Machine à glace en grains professionnelle avec réserve de 25 kg et production de 70 kg/24 h - SPH 80 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 529x629x880
Type de glaçons : Grains
Production journalière : 70 kg/24 h
Capacité de stockage : 25 kg
Type de refroidissement : Air propane
Bac de stockage professionnel 129 kg acier inox - R 100
Dimensions (LxPxH) (mm) : 569x845x1048
Machine à glace en grains professionnelle avec réserve de 55 kg et production de 120 kg/24 h - SPH 120 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x594x867
Type de glaçons : Grains
Production journalière : 120 kg/24 h
Capacité de stockage : 55 kg
Type de refroidissement : Air
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve 17 kg production 50 kg/24 h - SDH 50 A
Dimensions (LxPxH) (mm) : 485x575x810
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 50 kg/24 h
Capacité de stockage : 17 kg
Type de refroidissement : Air propane
Bac de stockage professionnel capacité 243 kg - R 190
Dimensions (LxPxH) (mm) : 771x880x1271
SIMAFROID et la production de glace en CHR: l'essentiel
SIMAFROID est le distributeur français de la marque italienne SIMAG, dont la production est concentrée à Pogliano Milanese. L'entreprise conçoit et fabrique des machines à glaçons depuis plus de cinquante ans, avec un mono-spécialisme assumé sur ce type d'équipement.
Les +
- +Production journalière adaptée aux pointes de service
- +Réserve intégrée pour absorber les pics sans rupture
- +Plusieurs formes de glace selon le type de boisson
- +Machines compactes pour pose sous comptoir
Un savoir-faire industriel tourné vers la glace
SIMAG internalise l'ensemble de ses flux de production dans son usine de Milan. Cette maîtrise complète de la chaîne permet un contrôle qualité étape par étape, du composant à la machine finie. Le bureau Recherche et Développement travaille en continu sur les technologies de production de glace, ce qui se traduit par une offre lisible et stable d'une année sur l'autre.
La marque couvre plusieurs formes de glace sur des machines compactes: glaçons creux, tronconiques, cubes pleins, mojo et glace en grains. Cette couverture complète des typologies distingue SIMAFROID des marques qui segmentent leur offre par forme de glace.
Critères de choix: production, réserve et installation
La production journalière en h est le premier repère. Elle doit couvrir la consommation des pointes de service, pas la moyenne. Une machine qui produit juste suffisamment pour une journée moyenne se retrouve en rupture dès le premier coup de feu prolongé. La capacité de réserve intégrée joue ensuite un rôle tampon: plus elle est importante, plus le service absorbe les pics sans attendre le cycle de production.
Le refroidissement à air équipe l'ensemble de cette gamme SIMAFROID. Il impose une ventilation correcte du condenseur: l'arrière et les côtés de la machine doivent rester dégagés, surtout sous un comptoir. Une machine encastrée sans circulation d'air voit sa production chuter et son compresseur s'user prématurément. La température du local compte aussi: un arrière-bar chaud et confiné réduit l'efficacité du groupe.
L'arrivée d'eau et l'évacuation conditionnent l'implantation. Une eau calcaire accélère l'entartrage de la cuve et des buses: un filtre ou un adoucisseur en amont prolonge les intervalles de détartrage. Le nettoyage de la cuve et du bac de réserve reste le geste d'hygiène principal, à intégrer dans la routine de fin de service.
Typologies SIMAFROID et usages au comptoir
Les glaçons creux et tronconiques conviennent aux softs, cocktails et verres servis rapidement. Leur forme favorise un refroidissement rapide du liquide. Les machines avec réserve intégrée de quelques kilos trouvent leur place sous un comptoir ou sur un plan, pour un bar ou un café à débit modéré.
Les glaçons cubes pleins fondent plus lentement: ils sont adaptés aux spiritueux servis secs ou aux verres qui restent longtemps en main. Les modèles sans réserve intégrée produisent des volumes importants et s'associent à un bac de stockage séparé, dimensionné selon la réserve souhaitée.
La glace en grains et le glaçon mojo servent les usages spécifiques: poissonnerie, présentation de produits frais, process alimentaires, ou refroidissement rapide de bouteilles. Les bacs de stockage SIMAFROID complètent les unités de production pour constituer une réserve tampon adaptée aux gros débits.
| Type de glace SIMAFROID | Usage principal | Réserve typique |
|---|---|---|
| Glaçon creux ou tronconique | Softs, cocktails, service rapide au verre | Intégrée, quelques kilos à plusieurs dizaines |
| Glaçon cube plein | Spiritueux, boissons à dégustation lente | Souvent sans réserve, à associer à un bac |
| Glace en grains ou mojo | Poissonnerie, process alimentaire, refroidissement bouteilles | Intégrée ou bac séparé selon le volume |
Le tableau résume la logique d'usage: la forme de glace se choisit d'abord selon ce qu'elle refroidit, puis la réserve se dimensionne selon le débit.
Conseil technique : Pour un bar servant 200 verres glacés par service, visez une production journalière au moins deux fois supérieure à la consommation estimée. La réserve intégrée doit couvrir un service complet sans cycle de production, sinon la machine tourne en continu et la glace sort moins froide.
Questions fréquentes — SIMAFROID Machines à glaçons professionnelles
Quelle production de glaçons pour un bar de 50 couverts?
Comptez environ selon la configuration de glace par couvert et par service pour des boissons fraîches. Pour 50 couverts, visez une machine produisant au moins selon la configuration par 24 h, avec une réserve intégrée capable de couvrir un service complet. Mieux vaut surdimensionner légèrement la production plutôt que de subir une rupture en plein coup de feu.
Faut-il une arrivée d'eau et une évacuation pour une machine à glaçons SIMAFROID?
Oui. Les machines à glaçons professionnelles nécessitent une arrivée d'eau potable et une évacuation pour l'eau de fonte et les cycles de rinçage. Prévoyez un robinet d'arrêt accessible et un siphon à proximité. La qualité de l'eau influe directement sur l'entartrage: un filtre anticalcaire en amont prolonge les intervalles de détartrage.
Quelle différence entre glaçon creux, tronconique et cube plein?
Le glaçon creux et le tronconique refroidissent vite et conviennent aux softs et cocktails. Le cube plein fond plus lentement: il préserve les spiritueux servis secs. Le choix dépend du type de boisson dominante au comptoir, pas seulement du volume de glace consommé.
