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Marque Simafroid / Machines à glaçons creux professionnelle
Les machines à glaçons creux professionnelle SIMAFROID couvrent une large plage de production pour les bars, cafés et débits de boissons. La gamme s'articule autour de glaçons creux de 21 g, avec des productions journalières adaptées aux pointes réelles de service et une réserve intégrée proportionnée à la cadence. Retrouvez également nos Machines à glace pilée professionnelles SIMAFROID. Pour d'autres besoins, vous pouvez également consulter nos Bacs de stockage SIMAFROID.
Retrouvez l'ensemble de nos Machines à glaçons creux professionnelle pour comparer les modèles du marché. Notre service technico-commercial accompagne les gérants de bar et responsables boissons dans le dimensionnement production-réserve selon leur volume de service et leurs contraintes d'installation. Pour compléter votre recherche, consultez aussi nos Machines à glaçons pleins professionnelles SIMAFROID.
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Nous vous proposons 9 Machines à glaçons creux professionnelle de la marque Simafroid
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve de 4 kg production 19 kg/24 h - sdh 18 a
Dimensions (LxPxH) (mm) : 334x457x554
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 19 kg/24h (900 glaçons)
Capacité de stockage : 4 kg (190 glaçons)
Type de refroidissement : Air propane
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve 6 kg production 25 kg/24 h - sdh 24 a
Dimensions (LxPxH) (mm) : 334x457x599
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 25 kg/24h
Capacité de stockage : 6 kg
Type de refroidissement : Air
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve de 6 kg production 32 kg/24 h - sdh 30 a
Dimensions (LxPxH) (mm) : 334x457x599
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 32 kg/24 h
Capacité de stockage : 6 kg
Type de refroidissement : Air propane
Machine à glaçons professionnelle glaçons creux avec réserve 12 kg production 41 kg/24 h - sdh 40 a
Dimensions (LxPxH) (mm) : 377x555x726
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 41 kg
Capacité de stockage : 12 kg
Type de refroidissement : Air
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve 17 kg production 50 kg/24 h - sdh 50 a
Dimensions (LxPxH) (mm) : 485x575x810
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 50 kg/24 h
Capacité de stockage : 17 kg
Type de refroidissement : Air propane
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve 20 kg production 62 kg/24 h - sdh 64 a
Dimensions (LxPxH) (mm) : 485x575x905
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 62 kg/24h
Capacité de stockage : 20 kg
Type de refroidissement : Air
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve de 33 kg, production 92 kg/24 h - sdh 84 a
Dimensions (LxPxH) (mm) : 670x595x981
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 92 kg/24h
Capacité de stockage : 33 kg
Type de refroidissement : À air
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve 33 kg production 100 kg/24 h - sdh 100 a
Dimensions (LxPxH) (mm) : 670x595x981
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 100 kg/24h
Capacité de stockage : 33 kg
Type de refroidissement : Air
Machine à glaçons creux professionnelle avec réserve 50 kg production 165 kg/24 h - sdh 170 a
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1042x575x982
Type de glaçons : Creux
Production journalière : 165 kg/24h
Capacité de stockage : 50 kg
Type de refroidissement : Air
SIMAFROID et les machines à glaçons creux professionnelle: ce qu'il faut savoir
SIMAFROID est le distributeur français de la marque italienne SIMAG, spécialisée exclusivement dans les machines à glaçons et à glace depuis plus de 50 ans. Basée à Pogliano Milanese, l'usine SIMAG conçoit et produit l'intégralité de ses machines, avec un contrôle qualité internalisé étape par étape.
Les +
- +Production journalière adaptée aux pointes réelles de service
- +Réserve intégrée proportionnée à la production
- +Glaçon creux de 21 g à dilution maîtrisée
- +Refroidissement à air au propane, faible impact environnemental
Le savoir-faire SIMAG appliqué aux glaçons creux
SIMAG développe ses technologies en interne, du groupe frigorifique à la gestion du cycle de production. Les machines à glaçons creux de la gamme SIMAFROID utilisent un refroidissement à air avec un groupe au propane, un fluide à faible impact environnemental. La finition inox des carrosseries assure une tenue durable en environnement de bar, où les projections et l'humidité sont constantes.
Le mono-spécialisme de SIMAG sur la glace se traduit par une gamme lisible et stable. Chaque machine est conçue pour un raccordement hydraulique et électrique simple, sans réglage complexe à l'installation. Les glaçons creux de 21 g produits par ces machines se caractérisent par une forme cylindrique évidée qui refroidit rapidement les boissons tout en limitant la dilution.
Dimensionner la production et la réserve selon les pointes
Le premier critère de choix est la production journalière, exprimée en h. Elle doit couvrir la consommation d'une journée de pointe, pas d'une journée moyenne. Un bar qui sert 150 verres avec glaçons pendant un service consomme environ selon la configuration de glace. La gamme SIMAFROID propose des productions adaptées à chaque volume d'activité, du petit comptoir au grand établissement.
La capacité de réserve intégrée est le second point déterminant. Elle absorbe les pics de demande sans attendre que la machine produise. Une réserve trop petite oblige le personnel à puiser dans la production en cours, ce qui casse le rythme pendant le coup de feu. Les machines SIMAFROID associent systématiquement une réserve dimensionnée à la production: plus la production journalière augmente, plus la réserve est importante.
L'installation exige une arrivée d'eau et une évacuation, ainsi qu'une ventilation suffisante autour du condenseur à air. Un local mal ventilé ou une température ambiante élevée réduit la production réelle. La qualité de l'eau est également déterminante: une eau calcaire entartre le circuit et dégrade la production. Un filtre ou un adoucisseur en amont est recommandé dans les zones à eau dure.
Les formats SIMAFROID selon l'implantation et le débit
La gamme SIMAFROID de glaçons creux se décline en plusieurs formats, du modèle compact posable sur un plan de travail aux machines sur pied pour les débits soutenus. Les machines compactes conviennent aux petits bars et aux arrière-bars où l'espace est limité. Les formats plus larges répondent aux brasseries, hôtels et établissements événementiels qui servent plusieurs centaines de verres par service.
| Profil d'établissement | Production à viser | Réserve recommandée | Implantation type |
|---|---|---|---|
| Petit bar, café de quartier | 19 à 32 h | selon la configuration | Plan de travail ou sous-comptoir |
| Bar à cocktails, brasserie | 41 à 62 h | selon la configuration | Arrière-bar, machine sur pied |
| Hôtel, événementiel, grand restaurant | 92 à 165 h | selon la configuration | Local technique ou arrière-cuisine |
Ces repères de dimensionnement sont indicatifs: la consommation réelle dépend du type de boissons servies, du nombre de couverts et de la saisonnalité de l'activité.
Conseil technique : Vérifiez la température ambiante du local avant d'arrêter votre choix. Un condenseur à air perd en efficacité au-delà de 32 °C ambiants: la production réelle chute selon la configuration par rapport à la donnée constructeur. Dans un local chaud ou mal ventilé, prévoyez une machine dimensionnée au-dessus du besoin théorique.
Questions fréquentes — SIMAFROID Machines à glaçons creux professionnelle
Quelle production de glaçons creux pour un bar de 50 couverts par service?
Comptez environ selon la configuration de glaçons par service pour 150 verres servis. Pour un bar de 50 couverts avec un service du soir, une production selon la configuration avec une réserve de 6 kg couvre les pointes sans rupture. Si l'établissement sert aussi des cocktails et des boissons longues, visez selon la configuration avec une réserve selon la configuration.
Faut-il une arrivée d'eau et une évacuation pour une machine à glaçons creux?
Oui, une machine à glaçons creux professionnelle exige une arrivée d'eau potable et une évacuation pour l'eau de fonte et de purge. Le raccordement est simple, mais la qualité de l'eau conditionne la production: en zone calcaire, installez un filtre ou un adoucisseur en amont pour éviter l'entartrage du circuit et la dégradation du rendement.
Quelle différence entre un glaçon creux et un glaçon plein pour le service au bar?
Le glaçon creux de 21 g présente une forme cylindrique évidée qui refroidit plus vite la boisson grâce à une surface de contact accrue, tout en fondant moins rapidement qu'un glaçon plein de même taille. Il limite la dilution des cocktails et des alcools, un point apprécié en bar où la précision de dosage compte.
