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Congélateurs vitrés de crème glacée
Le congélateur vitré à crème glacée est un meuble de froid négatif conçu pour tenir une plage de température stable en zone de vente : conservation à cœur des bacs, visibilité produit par le couvercle en verre et gestion des ouvertures répétées.
Sur cette catégorie, deux familles structurent le choix : le congélateur bahut à couvercles coulissants et le congélateur coffre vitré, déclinés en couvercle plat, incurvé ou bombé.
Pour un service à la boule au comptoir, orientez-vous plutôt vers nos vitrines glacier réfrigérées à pare-haleine ; pour un besoin d'appoint sous plan, consultez les congélateurs de table pour glace.
Spécialiste du matériel frigorifique de précision, Fourni CHR fournit des équipements conformes aux normes en vigueur, avec un accompagnement technique et un SAV dédié.
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Les autres rubriques de Vitrines pour crèmes glacées
Nous vous proposons 45 Congélateurs vitrés de crème glacée
EN STOCK : 10
Congélateur cylindrique mobile professionnel avec séparateurs 72 litres négatif - cf78 - tefcold
Ref : CF78
Dimensions (LxPxH) (mm) : 569x569x830
Puissance : 100 W
Alimentation : Monophasé
★4.3
+ D'INFORMATIONS
570,10 € HT
1 017,63 € HT
-43,98%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés plats 91 litres 2 paniers - ic102sc - tefcold
Ref : IC102SC
Dimensions (LxPxH) (mm) : 570x570x897
Puissance : 180 W
Alimentation : Monophasé
★4.6
+ D'INFORMATIONS
638,87 € HT
1 142,68 € HT
-44,09%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés bombés 110 litres capacité nette statique blanc - idc152c-w1 - tefcold
Ref : IDC152C-W1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 584x714x1169,5
Capacité horaire : 110 L
Puissance : 190 W
Alimentation : Monophasé
★4.7
+ D'INFORMATIONS
655,48 € HT
1 172,86 € HT
-44,11%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés bombés 85 litres négatif 2 paniers - ic102sceb - tefcold
Ref : IC102SCEB
Dimensions (LxPxH) (mm) : 570x570x885
Capacité horaire : 85 L
Puissance : 190 W
Alimentation : Monophasé
★4.5
+ D'INFORMATIONS
661,40 € HT
1 183,64 € HT
-44,12%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés bombés 157 litres négatif 2 paniers - ic202sceb - tefcold
Ref : IC202SCEB
Dimensions (LxPxH) (mm) : 720x615x949
Capacité horaire : 157 L
Puissance : 200 W
Alimentation : Monophasé
★4
+ D'INFORMATIONS
701,72 € HT
1 256,95 € HT
-44,17%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés plats 155 litres négatif - ic202sc - tefcold
Ref : IC202SC
Dimensions (LxPxH) (mm) : 720x630x892
Puissance : 200 W
Alimentation : Monophasé
★4.3
+ D'INFORMATIONS
707,65 € HT
1 267,73 € HT
-44,18%
EN STOCK : 5
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés plats, volume net 138 l, classe climatique 5, 4 roulettes freins - nic202sc - tefcold
Ref : NIC202SC
Dimensions (LxPxH) (mm) : 740x650x885
Puissance : 165 W
Alimentation : Monophasé
★4.6
+ D'INFORMATIONS
743,22 € HT
1 332,41 € HT
-44,22%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés bombés 126 litres 4 roulettes freins - nic202sceb - tefcold
Ref : NIC202SCEB
Dimensions (LxPxH) (mm) : 740x650x918
Capacité horaire : 126 L
Puissance : 200 W
Alimentation : Monophasé
★4.3
+ D'INFORMATIONS
766,94 € HT
1 375,53 € HT
-44,24%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés plats 255 litres 4 roulettes freins - ic302sc - tefcold
Ref : IC302SC
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1010x630x892
Capacité horaire : 255 L
Puissance : 300 W
Alimentation : Monophasé
★5
+ D'INFORMATIONS
830,97 € HT
1 491,95 € HT
-44,30%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel avec couvercles coulissants vitrés bombés 230 l positif - ic302sceb - tefcold
Ref : IC302SCEB
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1010x615x949
Puissance : 235 W
Alimentation : Monophasé
★4.5
+ D'INFORMATIONS
854,69 € HT
1 535,07 € HT
-44,32%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés plats, 218 litres net, , classe climatique 5 - nic302sc - tefcold
Ref : NIC302SC
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1030x650x885
Capacité horaire : 218 L
Puissance : 200 W
Alimentation : Monophasé
★4.6
+ D'INFORMATIONS
868,92 € HT
1 560,94 € HT
-44,33%
EN STOCK : 5
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés bombés 218 litres négatif - nic302sceb - tefcold
Ref : NIC302SCEB
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1030x650x918
Puissance : 280 W
Alimentation : Monophasé
★5
+ D'INFORMATIONS
893,82 € HT
1 606,22 € HT
-44,35%
EN STOCK : 10
Congélateur à glace professionnel 312 litres négatif 4 roulettes avec freins - idb400-w1 - tefcold
Ref : IDB400-W1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1355x695x850
Puissance : 253 W
Alimentation : Monophasé
★4.8
+ D'INFORMATIONS
897,38 € HT
1 612,69 € HT
-44,36%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés plats 350 litres négatif - ic402sc - tefcold
Ref : IC402SC
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1300x630x892
Puissance : 320 W
Alimentation : Monophasé
★4.6
+ D'INFORMATIONS
928,21 € HT
1 668,74 € HT
-44,38%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés plats 430 litres capacité nette 4 roulettes freins - ic502sc - tefcold
Ref : IC502SC
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1550x630x892
Puissance : 350 W
Alimentation : Monophasé
★4.5
+ D'INFORMATIONS
949,55 € HT
1 707,55 € HT
-44,39%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés bombés 310 litres négatif - ic402sceb - tefcold
Ref : IC402SCEB
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1300x615x949
Capacité horaire : 310 L
Puissance : 240 W
Alimentation : Monophasé
★4.4
+ D'INFORMATIONS
950,74 € HT
1 709,71 € HT
-44,39%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés plats 298 litres capacité nette 4 roulettes freins - nic402sc - tefcold
Ref : NIC402SC
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1320x650x885
Capacité horaire : 298 L
Puissance : 225 W
Alimentation : Monophasé
★4.9
+ D'INFORMATIONS
954,30 € HT
1 716,18 € HT
-44,39%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel avec couvercles coulissants en verre incurvés 113 l - focus 73 - tefcold
Ref : FOCUS 73
Dimensions (LxPxH) (mm) : 720x650x850
Capacité horaire : 113 L
Puissance : 84 W
Alimentation : Monophasé
★4.9
+ D'INFORMATIONS
966,15 € HT
1 737,74 € HT
-44,40%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés bombés 298 litres négatif - nic402sceb - tefcold
Ref : NIC402SCEB
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1320x650x918
Capacité horaire : 298 L
Puissance : 300 W
Alimentation : Monophasé
★4.6
+ D'INFORMATIONS
995,80 € HT
1 791,64 € HT
-44,42%
EN STOCK : 5
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés bombés 367 litres négatif - nic502sceb - tefcold
Ref : NIC502SCEB
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1570x650x918
Puissance : 340 W
Alimentation : Monophasé
★4.9
+ D'INFORMATIONS
1 022,36 € HT
1 821,82 € HT
-43,88%
EN STOCK : 5
Congélateur coffre professionnel 345 l statique blanc -23 à -16 °c couvercles vitrés coulissants - ida400-w1 - tefcold
Ref : IDA400-W1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1344x694x867
Puissance : 112 W
Alimentation : Monophasé
★3.9
+ D'INFORMATIONS
1 023,07 € HT
1 841,22 € HT
-44,44%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés bombés 398 litres négatif - ic502sceb - tefcold
Ref : IC502SCEB
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1550x615x949
Puissance : 365 W
Alimentation : Monophasé
★4.4
+ D'INFORMATIONS
1 031,37 € HT
1 856,32 € HT
-44,44%
EN STOCK : 10
Congélateur professionnel à crème glacée 395 litres blanc - idb500-w1 - tefcold
Ref : IDB500-W1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1665x695x850
Capacité horaire : 395 L
Puissance : 330 W
Alimentation : Monophasé
★4.3
+ D'INFORMATIONS
1 038,49 € HT
1 869,25 € HT
-44,44%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés plats 367 l 4 roulettes freins - nic502sc - tefcold
Ref : NIC502SC
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1570x650x885
Puissance : 265 W
Alimentation : Monophasé
★4.1
+ D'INFORMATIONS
1 062,68 € HT
1 895,12 € HT
-43,93%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants en verre incurvés 193 l négatif - focus 106 - tefcold
Ref : FOCUS 106
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1050x650x850
Puissance : 199 W
Alimentation : Monophasé
★4.1
+ D'INFORMATIONS
1 095,41 € HT
1 972,74 € HT
-44,47%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés plats 486 litres négatif 4 roulettes freins - ic552sc - tefcold
Ref : IC552SC
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1750x630x892
Capacité horaire : 486 L
Puissance : 365 W
Alimentation : Monophasé
★5
+ D'INFORMATIONS
1 128,61 € HT
2 033,11 € HT
-44,49%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés bombés 481 litres négatif - ic552sceb - tefcold
Ref : IC552SCEB
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1750x615x949
Capacité horaire : 481 L
Puissance : 285 W
Alimentation : Monophasé
★4.5
+ D'INFORMATIONS
1 153,51 € HT
2 078,38 € HT
-44,50%
EN STOCK : 5
Congélateur coffre professionnel 163 litres statique couvercles vitrés coulissants - ida200-w1 - tefcold
Ref : IDA200-W1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 764x694x867
Puissance : 87 W
Alimentation : Monophasé
★4.6
+ D'INFORMATIONS
1 160,63 € HT
2 091,32 € HT
-44,50%
EN STOCK : 5
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants en verre incurvés 254l - focus 131 - tefcold
Ref : FOCUS 131
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1300x650x850
Puissance : 142 W
Alimentation : Monophasé
★4.8
+ D'INFORMATIONS
1 161,81 € HT
2 093,48 € HT
-44,50%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants vitrés plats 560 l positif 4 roulettes - ic702sc - tefcold
Ref : IC702SC
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2055x630x892
Puissance : 400 W
Alimentation : Monophasé
★4.9
+ D'INFORMATIONS
1 206,16 € HT
2 156,00 € HT
-44,06%
EN STOCK : 10
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants en verre incurvés 302 litres - focus 151 - tefcold
Ref : FOCUS 151
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1500x650x850
Capacité horaire : 302 L
Puissance : 198 W
Alimentation : Monophasé
★4.9
+ D'INFORMATIONS
1 293,44 € HT
2 332,79 € HT
-44,55%
EN STOCK : 5
Congélateur coffre professionnel 408 l capacité nette blanc couvercles vitrés coulissants - ida500-w1 - tefcold
Ref : IDA500-W1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1544x694x867
Capacité horaire : 408 L
Puissance : 215 W
Alimentation : Monophasé
★4.2
+ D'INFORMATIONS
1 311,22 € HT
2 365,13 € HT
-44,56%
EN STOCK : 5
Congélateur coffre professionnel 267 litres statique blanc -23 à -16 °c - ida300-w1 - tefcold
Ref : IDA300-W1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1094x694x867
Capacité horaire : 267 L
Puissance : 129 W
Alimentation : Monophasé
★4.8
+ D'INFORMATIONS
1 327,82 € HT
2 395,32 € HT
-44,57%
EN STOCK : 5
Congélateur coffre professionnel 489 l statique blanc - ida600-w1 - tefcold
Ref : IDA600-W1
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1804x694x867
Capacité horaire : 489 L
Puissance : 241 W
Alimentation : Monophasé
★4.3
+ D'INFORMATIONS
1 347,98 € HT
2 431,97 € HT
-44,57%
EN STOCK : 5
Congélateur coffre professionnel couvercles coulissants en verre incurvés 351 litres - focus 171 - tefcold
Ref : FOCUS 171
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1700x650x850
Capacité horaire : 351 L
Puissance : 235 W
Alimentation : Monophasé
★4
+ D'INFORMATIONS
1 347,98 € HT
2 431,97 € HT
-44,57%
EN STOCK : 10
Congélateur professionnel à crème glacée ouvert 342 l capacité -20 à -14 °c 1660 mm - udrs10 - tefcold
Ref : UDRS10
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1341x725x1235
Plage de température (°C) : -20 à -14
Nombre de bacs : Convient aux bacs Napoli
Gaz réfrigérant : R290
Classe climatique : 4
★4.5
+ D'INFORMATIONS
1 942,54 € HT
3 494,88 € HT
-44,42%
EN STOCK : 10
Congélateur professionnel à crème glacée ouvert élégant 264 l négatif - udrs7 - tefcold
Ref : UDRS7
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1341x723x1253
Plage de température (°C) : -20 à -14
Nombre de bacs : Convient aux bacs Napoli
Gaz réfrigérant : R290
Classe climatique : 4
★4.2
+ D'INFORMATIONS
2 319,15 € HT
4 197,73 € HT
-44,75%
EN STOCK : 5
Vitrine à glace professionnelle statique 408 l, 12 bacs de 5 l - ida500-w1+ - tefcold
Ref : IDA500-W1+
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1544x694x1330
Volume net : 408 L
Surface de présentation : 1,53 m²
Plage de température (°C) : -23 à -16
Capacité de service : 12 bacs de 5 L
Classe énergétique : D
★3.9
+ D'INFORMATIONS
2 324,37 € HT
4 189,11 € HT
-44,51%
EN STOCK : 5
Vitrine à glace professionnelle statique 489 l, 14 bacs de 5 l + 2 bacs de 2,5 l - ida600-w1+ - tefcold
Ref : IDA600-W1+
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1804x694x1330
Volume net : 489 L
Surface de présentation : 1,72 m²
Plage de température (°C) : -23 à -16
Capacité de service : 14 bacs de 5 L + 2 bacs de 2,5 L
Classe énergétique : D
★4.8
+ D'INFORMATIONS
2 386,03 € HT
4 301,22 € HT
-44,53%
EN STOCK : 10
Congélateur professionnel à crème glacée ouvert élégant 357 l -20 à -14 °c - udrs9 - tefcold
Ref : UDRS9
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1656x723x1253
Plage de température (°C) : -20 à -14
Nombre de bacs : Convient aux bacs Napoli (non fournis)
Gaz réfrigérant : R290
Classe climatique : 4
★5
+ D'INFORMATIONS
2 788,02 € HT
5 032,10 € HT
-44,60%
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Guide d'achat - Congélateur vitré à crème glacée professionnel
Choisir un congélateur professionnel pour la crème glacée revient à arbitrer quatre variables : la configuration du meuble, le régime de température, l'encombrement et le budget. Les quatre matrices ci-dessous synthétisent les critères de décision techniques.
1. Configurations de meuble : bahut, coffre, vitrine
La configuration détermine l'accès à la marchandise et le point d'usure principal. Un congélateur bahut ou congélateur coffre se charge par le dessus via des couvercles coulissants (le point d'usure est le rail et le joint), tandis qu'une vitrine à pare-haleine incliné privilégie la présentation frontale et le service. Le vitrage bombé augmente le volume d'exposition mais impose de vérifier l'étanchéité du joint périphérique.
| Configuration | Accès marchandise | Usage cible | Point d'usure à surveiller |
|---|---|---|---|
| Bahut couvercle coulissant plat | Par le dessus, plan de pose | Réserve, vente assistée | Rails, joints de coulissant |
| Coffre couvercle incurvé / bombé | Par le dessus, visibilité accrue | Vente en libre-service | Joint périphérique du verre bombé |
| Vitrine à pare-haleine | Frontal, service à la boule | Comptoir glacier | Verre incliné, condensation |
| Vitrine murale de congélation | Vertical, multi-niveaux | Linéaire libre-service | Rideau d'air, évaporateur |
2. Régime de température, capacité et format
La plage de température conditionne l'adéquation au produit : la crème glacée servie exige généralement un froid négatif profond et stable, là où une conservation d'appoint tolère un régime plus haut. La capacité s'exprime souvent en volume brut et volume net (utile) - c'est le volume net qui dimensionne le nombre de bacs réellement stockables. La largeur du meuble est le premier critère de validation d'implantation sur un linéaire.
| Régime de température | Vocation | Ordre de grandeur de capacité | Largeur indicative |
|---|---|---|---|
| Froid négatif profond étendu | Conservation longue, produits sensibles | ≈ 110 à 525 L | ≈ 580 à 1650 mm |
| Négatif standard crème glacée | Vente et conservation courante | ≈ 85 à 560 L | ≈ 550 à 2050 mm |
| Négatif de conservation stable | Stockage volume important | ≈ 160 à 600 L | ≈ 720 à 1800 mm |
| Régime vitrine / service | Présentation au comptoir | ≈ 300 à 430 L | ≈ 1340 à 1670 mm |
3. Caractéristiques techniques et points de conformité
Au-delà des dimensions et du régime de froid, trois points normatifs se contrôlent avant achat sur tout congélateur professionnel. La classe climatique fixe la température ambiante maximale à laquelle l'appareil tient ses performances : au-delà, le froid décroche. Le règlement F-Gas encadre le fluide frigorigène. Enfin, l'étiquette énergétique conditionne le coût d'exploitation. Reportez-vous à la fiche technique de chaque référence pour les valeurs chiffrées.
| Caractéristique | Rôle technique | À vérifier sur la fiche |
|---|---|---|
| Plage de température | Adéquation produit et conservation | Bornes basse et haute annoncées |
| Classe climatique | Température ambiante max tenue | Classe indiquée vs ambiance du local |
| Fluide frigorigène (F-Gas) | Conformité réglementaire, PRG | Type de fluide et charge |
| Consommation / classe énergie | Coût d'exploitation (TCO) | kWh/24h et étiquette énergétique |
| Type de dégivrage | Maintien de performance, entretien | Manuel ou automatique |
4. Positionnement budgétaire par configuration
Le prix d'un congélateur vitré à crème glacée suit la capacité, la largeur et le type de vitrage. Les fourchettes ci-dessous sont des ordres de grandeur HT indicatifs, à confirmer selon la référence exacte et les options ; elles servent à situer un budget, non à établir un devis.
| Fourchette indicative HT | Profil de meuble | Variables qui justifient le prix |
|---|---|---|
| Entrée de gamme | Compact, couvercle plat | Faible capacité, largeur réduite |
| Milieu de gamme | Bahut / coffre volume moyen à grand | Capacité et largeur croissantes, coulissants |
| Gamme supérieure | Coffre conservateur, verre bombé | Grand volume net, régime négatif profond |
| Premium | Vitrine glacier de service | Verre incurvé, habillage, présentation |
● Questions fréquemment posées Congélateurs vitrés de crème glacée
À quoi sert un congélateur vitré à crème glacée ?
Le congélateur vitré à crème glacée est un meuble de froid négatif conçu pour tenir une plage de température stable en zone de vente, en assurant à la fois la conservation à cœur des bacs, la visibilité du produit par le couvercle en verre et la gestion des ouvertures répétées. Deux familles structurent la catégorie : bahut à couvercles coulissants et coffre vitré.
Bahut, coffre ou vitrine : quelle configuration retenir ?
Le bahut à couvercle coulissant plat se charge par le dessus et vise la réserve ou la vente assistée, le coffre à couvercle incurvé ou bombé augmente la visibilité pour le libre-service, la vitrine à pare-haleine sert le comptoir glacier en service à la boule, et la vitrine murale de congélation équipe un linéaire libre-service vertical. L'accès à la marchandise commande le choix.
Quel est le point d'usure de chaque configuration ?
Le bahut à couvercle coulissant use ses rails et ses joints de coulissant, le coffre à verre bombé son joint périphérique, la vitrine à pare-haleine son verre incliné soumis à la condensation, et la vitrine murale son rideau d'air et son évaporateur, quatre points à intégrer au plan de maintenance. Ils conditionnent la tenue en température dans le temps.
Volume brut ou volume net : lequel retenir ?
La capacité s'exprime souvent en volume brut et en volume net, et c'est le volume net, autrement dit le volume utile, qui dimensionne le nombre de bacs réellement stockables, l'écart entre les deux valeurs pouvant conduire à un sous-calibrage si l'on retient la seule donnée brute. La largeur du meuble reste le premier critère d'implantation sur un linéaire.
Quelles capacités et largeurs selon le régime de froid ?
Le froid négatif profond étendu couvre environ 110 à 525 litres sur 580 à 1650 mm de largeur, le négatif standard 85 à 560 litres sur 550 à 2050 mm, le négatif de conservation stable 160 à 600 litres sur 720 à 1800 mm, et le régime vitrine de service 300 à 430 litres sur 1340 à 1670 mm. Le régime commande la vocation du meuble.
Le vitrage bombé présente-t-il un point de vigilance ?
Oui, le vitrage bombé augmente le volume d'exposition et donc l'impact commercial du meuble, mais il impose de vérifier l'étanchéité du joint périphérique du verre, car c'est précisément ce joint qui constitue le point d'usure de cette configuration et le premier vecteur de dérive thermique. Ce contrôle entre dans le plan de maintenance préventive.
Quels points de conformité contrôler avant achat ?
Trois points normatifs se contrôlent sur tout congélateur professionnel : la classe climatique qui fixe la température ambiante maximale tenue, le règlement F-Gas qui encadre le type de fluide frigorigène et la charge embarquée, et l'étiquette énergétique exprimée en kWh par 24 heures qui conditionne le coût d'exploitation. Ces valeurs chiffrées figurent sur la fiche technique de chaque référence.
Quel type de dégivrage sur un congélateur vitré ?
Le dégivrage peut être manuel ou automatique selon la référence, un paramètre qui pèse directement sur le maintien des performances et sur la charge d'entretien quotidienne du personnel, notamment sur un meuble soumis à des ouvertures fréquentes en zone de vente. Il se vérifie sur la fiche technique avant commande.
Comment situer le budget d'un congélateur vitré ?
Le prix suit la capacité, la largeur et le type de vitrage, l'entrée de gamme correspondant à un compact à couvercle plat de faible capacité, le milieu de gamme à un bahut ou coffre de volume moyen à grand, la gamme supérieure à un coffre conservateur à verre bombé, et le premium à une vitrine glacier de service. Les fourchettes chiffrées se confirment par référence.
Quel meuble choisir pour un service à la boule ?
La vitrine à pare-haleine constitue le meuble adapté au service à la boule au comptoir glacier, grâce à son accès frontal et à son verre incliné, là où un bahut ou un coffre à chargement par le dessus vise la réserve, la vente assistée ou le libre-service. Le verre incliné impose en contrepartie de surveiller la condensation.
