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Four professionnel électrique multifonction 3 niveaux 410x310 mm - fmx-4136 - diamond

Ref : FMX-4136
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Four professionnel électrique multifonction 3 niveaux 410x310 mm - fmx-4136 - diamond - Diamond promo - FMX-4136
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Photo 1 - Four professionnel électrique multifonction 3 niveaux 410x310 mm - fmx-4136 - diamond - Diamond promo - FMX-4136 Photo 2 - Four professionnel électrique multifonction 3 niveaux 410x310 mm - fmx-4136 - diamond - Diamond promo - FMX-4136

Dimensions (LxPxH) (mm) : 555x550x355
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 3 x 410x310 mm
Type de commandes : Commutateur 5 positions, thermostat, minuterie 120 min ou continu
Plage de température (°C) : 0 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 2,4

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Diamond promo
961,00 € HT
603,51 € HT
724,21 € TTC
-37 %
EN STOCK : 10
Quantité :
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm) : 
555x550x355
Type de commandes : 
Commutateur 5 positions, thermostat 0-270°C, minuterie 120' ou continu
Alimentation : 
Monophasé
Puissance (kW) : 
2,4 kW
Poids : 
22 kg
Dimensions de la grille : 
410x310 mm
Plage de température : 
0 à 270 °C
Capacité : 
38 L
Éclairage intérieur : 
Avec
Foire aux questions
Informations produit
Four professionnel électrique multifonction 3 niveaux 410x310 mm - FMX-4136 - Diamond

Le four professionnel électrique Diamond FMX-4136 offre une solution compacte pour les cuissons exigeantes. Avec ses dimensions réduites (555x550x355 mm) et sa capacité de 38 litres, il s'intègre parfaitement dans les petites cuisines professionnelles. Son système TurboQuartz® breveté réduit les temps de cuisson de 30% tout en garantissant une répartition homogène de la chaleur. Idéal pour les restaurants, traiteurs et laboratoires nécessitant un équipement performant dans un encombrement minimal.

Pourquoi choisir ce modèle ?

Ce four répond au besoin crucial d'optimisation de l'espace en cuisine professionnelle sans compromis sur les performances. Sa polyvalence fonctionnelle permet de couvrir l'ensemble des processus de cuisson grâce à cinq modes de fonctionnement distincts. L'entretien facilité par la conception entièrement démontable de la chambre intérieure minimise les temps d'immobilisation.

✓
Cuisson accélérée : Le système TurboQuartz® breveté réduit le temps de cuisson de 30% par rapport aux fours conventionnels.
Four professionnel électrique multifonction 3 niveaux 410x310 mm - FMX-4136 - Diamond
✓
Polyvalence fonctionnelle : Cinq modes de cuisson : chaleur tournante, TurboQuartz®, grill, pâtisserie ventilée et décongélation.
✓
Entretien simplifié : Sole et toutes les pièces intérieures entièrement démontables pour un nettoyage manuel complet.
✓
Encombrement minimal : Dimensions compactes (555x550x355 mm) pour une intégration en kitchenette ou espace restreint.
✓
Équipement complet : Livré avec trois grilles de cuisson 410x310 mm et un plat à pâtisserie en inox 419x335 mm.

Points forts

⌂
Format compact

Encombrement réduit pour petites cuisines professionnelles.

⚡
Puissance modulée

2,4 kW avec régulation thermostatique 0-270°C.

⛭
Nettoyage intégral

Structure intérieure totalement démontable.

◇
Construction inox

Chambre intérieure entièrement en inox amovible.

Four professionnel électrique multifonction 3 niveaux 410x310 mm - FMX-4136 - Diamond en cuisine professionnelle

Performance polyvalente pour cuisines exigeantes

Le four Diamond FMX-4136 combine technologies innovantes et robustesse professionnelle. Son système de quartzs infrarouges intégrés assure une diffusion de chaleur homogène sur toutes les préparations. La résistance inférieure en Incoloy garantit une durabilité exceptionnelle face aux utilisations intensives.

Sa polyvalence fonctionnelle couvre l'ensemble des besoins : pâtisserie ventilée pour les préparations délicates, fonction grill pour les dorures parfaites, et décongélation préservant les qualités organoleptiques. La porte vitrée double paroi permet le contrôle visuel sans perturbation thermique.

•
Cuisson de pâtisseries et viennoiseries en mode ventilé
•
Rôtissage de viandes et volailles avec fonction grill
•
Réalisation de plats en sauce grâce à la chaleur tournante
•
Décongélation rapide et homogène des produits surgelés

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures 555x550x355 mm
Poids net 22 kg
Puissance électrique 2,4 kW
Alimentation 230 V - Monophasé - 50/60 Hz
Dimensions des grilles 410x310 mm
Volume de cuisson 38 L
Plage thermique 0-270°C
Minuterie maximale 120 min
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Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x GN 1/1
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, timer
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50 Hz
Puissance (kW) : 3

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Nombre de niveaux (GN ou EN) : 11 x EN 600x400 ou GN 1/1
Type de commandes : Thermostat, minuterie 1 à 120 min ou continu, thermomètre électronique
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Gaz
Puissance gaz (kcal/h) : 17200

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Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x795x560
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x 600x400 mm
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, minuteur
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 3

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Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x795x560
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x GN 1/1
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, timer
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 6,4

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Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, minuteur
Plage de température (°C) : 50 à 270
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Puissance (kW) : 3,3

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Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x750x1080
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 11 x EN 600x400 ou GN 1/1
Type de commandes : Thermostat, minuterie 1 à 120 min ou continu, thermomètre électronique
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50 Hz
Puissance (kW) : 14

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Dimensions (LxPxH) (mm) : 890x900x970/1020
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 6
Type de commandes : Panneau frontal IPX4
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 17,3

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Dimensions (LxPxH) (mm) : 590x650x575
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x 460x340 mm
Type de commandes : Mécaniques
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