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Marque Scotsman / Machines à glaçons creux professionnelle
Les machines à glaçons creux professionnelles Scotsman sont conçues pour les établissements où la qualité du service est indissociable de la qualité de la glace. Leur forme caractéristique assure un refroidissement rapide et une dilution maîtrisée, idéale pour les cocktails et les boissons haut de gamme. Découvrez notre sélection de Machines à glaçons creux professionnelle et trouvez l'équipement adapté à votre débit.
Choisir une machine Scotsman, c'est opter pour un savoir-faire reconnu et une production fiable, même pendant les heures de pointe. Pour vous accompagner dans l'estimation de votre besoin en production et en réserve, l'équipe technico-commerciale de Fourni CHR vous guide vers la solution la plus cohérente pour votre activité.
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Nous vous proposons 12 Machines à glaçons creux professionnelle de la marque Scotsman
Machine à glaçons professionnelle glaçons creux avec réserve 5 kg production 23 kg/24 h - gpc 23 nano as
Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x545x620
Type de glaçons : Glaçon creux type sucette
Production journalière : 23 kg/24 h
Capacité de stockage : 5 kg
Type de refroidissement : Groupe à air
Machine à glaçons professionnelle glaçons creux avec réserve 7 kg production 23 kg/24 h - gpc 23 as
Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x545x690
Type de glaçons : Glaçon creux type sucette
Production journalière : 23 kg
Capacité de stockage : 7 kg
Type de refroidissement : Groupe à air
Machine à glaçons professionnelle glaçons creux avec réserve 10 kg production 25 kg/24 h - gpc 25 as
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x545x690
Type de glaçons : Glaçon creux type sucette
Production journalière : 25 kg/24 h
Capacité de stockage : 10 kg
Type de refroidissement : Groupe à air
Machine à glaçons professionnelle glaçons creux réserve 10 kg production 28 kg/24 h - gpc 30 as
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x545x690
Type de glaçons : Creux type sucette
Production journalière : 28 kg/24h
Capacité de stockage : 10 kg
Type de refroidissement : Air
Machine à glaçons professionnelle glaçons creux avec réserve 12 kg production 36 kg/24 h - gpc 36 as
Dimensions (LxPxH) (mm) : 450x545x690
Type de glaçons : Creux type sucette
Production journalière : 36 kg/24 h
Capacité de stockage : 12 kg
Type de refroidissement : Groupe à air
Machine à glaçons professionnelle glaçons creux avec réserve 16 kg production 45 kg/24 h - gpc 45 as
Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x600x693
Type de glaçons : Creux type sucette
Production journalière : 45 kg
Capacité de stockage : 16 kg
Type de refroidissement : Groupe à air
Machine à glaçons professionnelle glaçons creux avec réserve 21 kg production 50 kg/24 h - gpc 50 as
Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x585x876
Type de glaçons : Glaçon creux type sucette
Production journalière : 50 kg/24h
Capacité de stockage : 21 kg
Type de refroidissement : Groupe à air
Machine à glaçons professionnelle glaçons creux avec réserve 28 kg production 62 kg/24 h - gpc 62 as
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x585x876
Type de glaçons : Creux type sucette
Production journalière : 62 kg
Capacité de stockage : 28 kg
Type de refroidissement : Air
Machine à glaçons professionnelle glaçons creux avec réserve 36 kg production 80 kg/24 h - gpc 80 as
Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x585x876
Type de glaçons : Glaçon creux type sucette
Production journalière : 80 kg/24 h
Capacité de stockage : 36 kg
Type de refroidissement : Groupe à air
Machine à glaçons professionnelle glaçons creux avec réserve de 40 kg production 98 kg/24 h - gpc 95 as
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x585x876
Type de glaçons : Glaçon creux type sucette
Production journalière : 98 kg/24 h
Capacité de stockage : 40 kg
Type de refroidissement : Groupe à air
Machine à glaçons professionnelle glaçons creux avec réserve 67 kg production 150 kg/24 h - gpc 150 as
Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x650x1200
Type de glaçons : Glaçon creux type sucette
Production journalière : 150 kg/24 h
Capacité de stockage : 67 kg
Type de refroidissement : Groupe à air
Machine à glaçons professionnelle grains 40 kg réserve 126 kg/24 h production - af 127 as
Dimensions (LxPxH) (mm) : 950x605x790
Type de glaçons : Grains
Production journalière : 126 kg/24 h
Capacité de stockage : 40 kg
Type de refroidissement : Air
L'engagement Scotsman pour une glace creuse de qualité professionnelle
Présente sur le marché depuis les années cinquante, la marque américaine Scotsman a bâti sa réputation sur la conception de machines à glace performantes. Avec une implantation industrielle en Europe depuis 1964 et plus d'un million d'unités installées, Scotsman est aujourd'hui une référence pour les professionnels des boissons. La fabrication de ses gammes dans des usines certifiées ISO 9001 garantit une fiabilité éprouvée, validée par de rigoureux essais en conditions réelles.
Un savoir-faire au service de la constance et de la durabilité
Les machines Scotsman sont pensées pour délivrer une production constante, jour après jour. Leur conception intègre des matériaux de qualité alimentaire pour toutes les surfaces en contact avec l'eau et la glace, un point essentiel pour préserver la pureté des glaçons. La marque accorde une importance particulière à la facilité de nettoyage, un facteur d'hygiène primordial dans un environnement professionnel. Les systèmes de refroidissement sont conçus pour fonctionner avec des fluides frigorigènes sans HCFC, dans le respect des normes environnementales, et sont soumis à une batterie de certifications par des instituts européens indépendants.
Critères techniques déterminants pour votre choix
Pour un bar ou un restaurant, le choix d'une machine à glaçons creux Scotsman repose sur une analyse précise de vos contraintes. La capacité de production, exprimée en kg/24h, doit couvrir les besoins de votre établissement lors des plus fortes affluences. La capacité de la réserve, en kg, est tout aussi stratégique pour éviter toute rupture de service. Les dimensions de la machine et le type de condenseur (air ou eau) conditionnent l'installation : une ventilation suffisante est impérative pour un modèle à air, tandis qu'un modèle à eau exigera un raccordement spécifique. Enfin, le niveau sonore est un critère à ne pas négliger, surtout pour une machine placée directement sous un comptoir.
Typologies et usages pour une intégration réussie
La gamme Scotsman de machines à glaçons creux se décline pour répondre à toutes les configurations. Les modèles compacts, souvent à poser sur un comptoir, conviennent aux petits bars ou aux services en salle avec un besoin modéré. Les machines sous-comptoir, plus silencieuses, s'intègrent discrètement dans l'espace de travail du barman. Pour les établissements à fort volume, les modèles à réserve intégrée de grande capacité garantissent une autonomie prolongée pendant les périodes de rush. Le type de glaçon creux, avec sa fonte lente et sa forme régulière, met en valeur les spiritueux et les cocktails sans les dénaturer, un atout esthétique indéniable pour le service au verre.
Questions fréquentes - SCOTSMAN Machines à glaçons creux professionnelle
Comment estimer la capacité de production nécessaire pour ma machine à glaçons creux ?
Pour un débit de boissons, une estimation courante est de 1 à 1,5 kg de glace par couvert et par service. Un bar à cocktails peut nécessiter plus. Il est prudent de dimensionner la production sur le pic d'activité le plus fort de la semaine et de prévoir une réserve suffisante pour ne jamais être en rupture.
Quelle est la spécificité technique des machines Scotsman pour garantir une glace de qualité ?
Scotsman conçoit ses machines avec un soin particulier pour la qualité de l'eau et de la glace. Les circuits d'eau et les bacs sont fabriqués avec des matériaux inertes de qualité alimentaire. La marque intègre des systèmes de récolte qui optimisent la forme et la consistance du glaçon creux, garantissant une fonte lente et une belle transparence.
Quelles sont les contraintes d'installation à prévoir pour une machine à glaçons creux professionnelle ?
L'installation exige une arrivée d'eau potable, une évacuation et une prise électrique adaptée. Pour un modèle à condensation par air, un espace de ventilation suffisant autour de la machine est obligatoire pour éviter la surchauffe. La dureté de l'eau est un facteur clé : un traitement anticalcaire est souvent recommandé pour prévenir l'entartrage et garantir la longévité de l'appareil.
