Name: Four professionnel à convection vapeur monophasé 3 niveaux 330x430 mm commandes manuelles - 0e0343m_h - vesta
Brand: Vesta
SKU: 0E0343M_H
Price: 597.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.1 (6 reviews)

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) :

550x585x500

Nombre de niveaux :

Type de commandes :

Manuel

Plage de température (°C) :

50° - 270° C

Alimentation :

Monophasé

Puissance (kW) :

1 / 2,8

Capacité :

3 bacs 330x430

Dimensions du bac :

330x430 mm

Cadre de porte :

double vitrage

Panneau de contrôle :

manuel

Informations produit

Four professionnel à convection vapeur monophasé 3 niveaux 330x430 mm commandes manuelles - 0E0343M_H - Vesta

Le four professionnel à convection vapeur Vesta 0E0343M_H offre une capacité de 3 bacs GN 1/1 pour une production régulière. Son système d'injection directe de vapeur et sa plage de température étendue permettent une cuisson précise. Avec ses commandes manuelles et son alimentation monophasée, il s'intègre facilement en cuisine professionnelle.

Pourquoi choisir ce modèle ?

Ce four à convection vapeur répond aux besoins des restaurateurs recherchant une cuisson saine et uniforme. Sa configuration monophasée le rend compatible avec la plupart des installations électriques existantes. La minuterie intégrée assure un contrôle simple des temps de cuisson.

✓

Capacité professionnelle : 3 bacs de 330x430 mm pour une production adaptée aux besoins quotidiens.

✓

Cuisson vapeur précise : Injection directe de vapeur avec bouton dédié pour des préparations healthy.

Four professionnel à convection vapeur monophasé 3 niveaux 330x430 mm commandes manuelles - 0E0343M_H - Vesta

✓

Température étendue : Plage de 50° à 270°C permettant toutes les cuissons basse et haute température.

✓

Commandes manuelles : Panneau de contrôle manuel pour une utilisation intuitive et fiable.

✓

Porte isolante : Cadre de porte à double vitrage pour une meilleure efficacité énergétique.

Points forts

↕

3 niveaux amovibles

Espacement de 80 mm entre les niveaux pour une circulation d'air optimale.

♨

Vapeur directe

Système d'injection directe avec bouton de contrôle dédié.

⚡

Alimentation monophasée

Alimentation 230V monophasée pour une installation simplifiée.

⏱

Minuterie intégrée

Cycles de cuisson avec minuterie pour un contrôle précis du temps.

Performance et polyvalence en cuisine professionnelle

Ce four à convection vapeur Vesta assure une cuisson homogène grâce à son moteur de ventilation et ses 3 niveaux de cuisson. La température réglable de 50° à 270°C couvre l'ensemble des techniques de cuisson professionnelles, de la cuisson basse température aux cuissons intensives.

L'injection directe de vapeur permet de réaliser des légumes croquants, des poissons moelleux et des pâtisseries à la texture parfaite. La capacité de 3 bacs GN 1/1 offre une productivité adaptée aux restaurants et traiteurs.

•

Cuisson de légumes à la vapeur

•

Réalisation de poissons vapeur

•

Pâtisseries et boulangerie

•

Cuisson basse température

Caractéristiques techniques

Capacité	3 bacs 330x430
Cadre de porte	double vitrage
Cycles de cuisson	minuterie
Dimensions (LxPxH)	550x585x500mm mm
Alimentation	230 V - Monophasé
Espacement entre niveaux	80 mm

Nombre de moteurs	1 sans inverseur
Type de commandes	manuel
Poids net	30 Kgs. kg
Température de fonctionnement	50° - 270° C
Système vapeur	injection directe avec bouton

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Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 6,4

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Type de commandes : Mécaniques
Plage de température (°C) : 50 à 270
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Plage de température (°C) : 50 à 270
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Type de commandes : Mécaniques
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Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x795x560
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x 600x400 mm
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, minuteur
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 6,4

Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x795x560
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x GN 1/1
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, timer
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 6,4

Dimensions (LxPxH) (mm) : 590x650x575
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x 460x340 mm
Type de commandes : Mécaniques
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 3

Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x815x720
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 6 x 600x400 mm
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, minuteur
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50-60 Hz
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Nombre de niveaux (GN ou EN) : 5 x EN 600x400 ou GN 1/1
Type de commandes : Thermostat, minuterie 1 à 120 min ou continu, thermomètre électronique
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50 Hz
Puissance (kW) : 7

Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x750x1080
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 11 x EN 600x400 ou GN 1/1
Type de commandes : Thermostat, minuterie 1 à 120 min ou continu, thermomètre électronique
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50 Hz
Puissance (kW) : 14