Name: Four à convection professionnel électrique triphasé 4 niveaux 600x400 mm humidificateur manuel - cpe644-e - diamond
Brand: Diamond promo
SKU: CPE644-E
Price: 1150.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (16 reviews)

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) :

885x795x560

Type de commandes :

Sélecteur d'humidification, thermostat, minuteur

Alimentation :

Triphasé

Puissance (kW) :

6,4 kW

Poids :

67 kg

Dimensions de la grille :

600x400 mm

Plage de température :

50 à 270 °C

Nombre de turbines :

Vitesse des turbines :

2800 t/min

Matériau de construction :

Acier inox AISI 430

Informations produit

Four à convection professionnel électrique triphasé 4 niveaux 600x400 mm humidificateur manuel - CPE644-E - Diamond

Le four professionnel à convection Diamond CPE644-E est un équipement électrique conçu pour les cuisines professionnelles. Avec ses dimensions de chambre de 4x600x400 mm, il offre une capacité adaptée aux établissements exigents. Son système de convection forcée et son humidificateur manuel assurent des cuissons homogènes et sans dessèchement.

Pourquoi choisir ce modèle ?

Ce four répond aux besoins de cuisson précise et rapide des professionnels de la restauration. Sa diffusion homogène de la chaleur permet une productivité accrue même à basse température. La construction en inox et les fonctionnalités pratiques facilitent son intégration en milieu professionnel.

✓

Cuisson homogène : Deux turbines autoreverse à 2800 t/min garantissent une diffusion uniforme de la chaleur.

✓

Humidification contrôlée : Sélecteur d'humidification manuel pour des cuissons sans dessèchement.

Four à convection professionnel électrique triphasé 4 niveaux 600x400 mm humidificateur manuel - CPE644-E - Diamond

✓

Montée en température rapide : Résistances blindées inoxydables assurent une mise à température optimale.

✓

Entretien facilité : Structure porte platine amovible et fond embouti pour évacuation des condensats.

✓

Construction durable : Intérieur et extérieur en acier inox AISI 430 pour une longue durée de vie.

Points forts

⇄

Ventilation performante

Turbines autoreverse pour une circulation d'air optimale.

♨

Contrôle d'humidité

Humidificateur manuel pour préserver la qualité des cuissons.

◇

Construction inox

Structure intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 430.

⚙

Commandes précises

Thermostat de 50°C à 270°C et minuterie jusqu'à 120 min.

Four à convection professionnel électrique triphasé 4 niveaux 600x400 mm humidificateur manuel - CPE644-E - Diamond en cuisine professionnelle

Performance professionnelle pour cuissons parfaites

Ce four à convection Diamond CPE644-E excelle dans les environnements professionnels grâce à sa puissance de 6,4 kW et son raccordement électrique 400-230/3N. La chambre aux coins arrondis et les déflecteurs démontables assurent une hygiène parfaite. La porte athermique à double vitrage et fermeture automatique optimise l'efficacité énergétique.

Idéal pour la pâtisserie, la boulangerie et les préparations culinaires nécessitant une cuisson précise. La gamme d'accessoires disponibles permet une adaptation à toutes les productions. La cuisson homogène même à basse température en fait un équipement polyvalent.

•

Cuisson de pâtisseries et viennoiseries

•

Préparations boulangères nécessitant une humidité contrôlée

•

Cuisson de plats en portion individuelle

•

Préparations culinaires professionnelles nécessitant une température précise

Caractéristiques techniques

Dimensions chambre	4x600x400 mm
Type de chauffage	résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines
Dimensions appareil (LxPxH)	885x795x560 mm
Poids	67 kg
Puissance électrique	6,4 kW

Alimentation	400 V - Triphasé - 50/60 Hz
Dimensions grille fournie	600x400 mm
Vitesse turbines	2800 t/min
Plage température	50°C à 270°C
Minuterie	1 à 120 min

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Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, minuteur
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50-60 Hz
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Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50-60 Hz
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Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x GN 1/1
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, timer
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50-60 Hz
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Plage de température (°C) : 50 à 270
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Puissance (kW) : 6,4

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Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x795x560
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x GN 1/1
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, timer
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 6,4

Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x746x633
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 6
Type de commandes : Panneau frontal
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : 7,7

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Nombre de niveaux (GN ou EN) : 5 x EN 600x400 ou GN 1/1
Type de commandes : Thermostat, minuterie 1 à 120 min ou continu, thermomètre électronique
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50 Hz
Puissance (kW) : 7

Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x750x1080
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 11 x EN 600x400 ou GN 1/1
Type de commandes : Thermostat, minuterie 1 à 120 min ou continu, thermomètre électronique
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50 Hz
Puissance (kW) : 14

Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x795x560
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x GN 1/1
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, timer
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50 Hz
Puissance (kW) : 3