Name: Four à convection professionnel électrique monophasé 4 niveaux 600x400 mm humidificateur manuel - cpe644-f-230/1- - diamond
Brand: Diamond promo
SKU: CPE644-F-230/1-
Price: 1177.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (23 reviews)

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) :

885x795x560

Type de commandes :

Sélecteur humidification, thermostat, minuteur

Alimentation :

Monophasé

Puissance (kW) :

3 kW

Poids :

67 kg

Dimensions de la grille :

600x400 mm

Plage de température :

50 à 270 °C

Nombre de turbines :

Vitesse des turbines :

2800 t/min

Matériau de construction :

Acier inox AISI 430

Informations produit

Four à convection professionnel électrique monophasé 4 niveaux 600x400 mm humidificateur manuel - CPE644-F-230/1- - Diamond

Le four à convection professionnel électrique Diamond CPE644-F-230/1- offre une capacité de cuisson 600x400 mm avec humidificateur manuel. Doté de turbines autoreverse et de résistances blindées inoxydables, il garantit une diffusion homogène de la chaleur. Son encombrement réduit (885x795x560 mm) et sa construction inox le destinent aux cuisines professionnelles exigeantes.

Pourquoi choisir ce modèle ?

Ce four convection répond au besoin de cuisson rapide et uniforme pour les services soutenus. Son humidificateur manuel préserve le moelleux des préparations sans dessèchement. La structure compacte et l'entretien facilité en font un équipement adapté aux espaces optimisés.

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Cuisson homogène : Deux turbines autoreverse à 2800 tr/min diffusent la chaleur uniformément dans la chambre aux coins arrondis.

Four à convection professionnel électrique monophasé 4 niveaux 600x400 mm humidificateur manuel - CPE644-F-230/1- - Diamond

✓

Humidification contrôlée : Le sélecteur d'humidification manuel permet des cuissons sans dessèchement pour préserver les saveurs.

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Montée en température rapide : Les résistances blindées inoxydables assurent une mise à température rapide pour un rendement optimal.

✓

Entretien simplifié : La porte à double vitrage amovible et le fond embouti facilitent le nettoyage et l'évacuation des condensats.

✓

Construction durable : L'intérieur et l'extérieur en acier inox AISI 430 garantissent une robustesse et une hygiène professionnelles.

Points forts

⇄

Turbines autoreverse

Deux turbines à 2800 tr/min pour une circulation d'air homogène.

♨

Humidificateur manuel

Sélecteur dédié pour contrôler l'humidité durant la cuisson.

◇

Structure inox

Intérieur et extérieur en acier inox AISI 430 pour une longue durée de vie.

⛭

Nettoyage aisé

Porte à vitre intermédiaire sur charnières et fond embouti collectant les condensats.

Performance et polyvalence en cuisine professionnelle

Avec sa plage de température de 50°C à 270°C et sa minuterie programmable jusqu'à 120 minutes, ce four convection Diamond assure une précision de cuisson pour toutes les préparations. La diffusion de chaleur homogène permet des résultats constants même à basse température, idéale pour les cuissons lentes ou les préparations délicates.

Grâce à son humidificateur intégré, il excelle dans la cuisson du pain, des pâtisseries ou des viandes rôties en préservant leur moelleux. La compatibilité avec une vaste gamme d'accessoires (supports, chambre de pousse) en fait un équipement polyvalent pour les boulangeries, restaurants et collectivités.

•

Cuisson de pains et viennoiseries

•

Rôtissage de viandes et volailles

•

Préparations pâtissières nécessitant une humidité contrôlée

•

Cuisson de plats en série pour la restauration collective

Caractéristiques techniques

Dimensions	4x600x400 mm
Chauffage électrique	résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines
Dimensions externes	885x795x560 mm
Longueur (mm)	885
Poids net	67 kg

Puissance	3 kW
Alimentation	230 V - Monophasé - 50/60 Hz
Grille fournie	1 grille 600x400 mm
Minuterie	1 à 120 min
Thermostat	50°C à 270°C

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