Four mixte digital électrique 20 niveaux gn 2/1

Pays de fabrication : 

S,NL

Dimensions (LxPxH) (mm) : 

892x1164x1875

Nombre de niveaux : 

20 GN 2/1

Type de commandes : 

Digitale

Plage de température (°C) : 

32 à 300

Alimentation : 

Électrique

Puissance (kW) : 

65

Espace entre les plaques (mm) : 

67

Chambre de cuisson : 

Acier inoxydable AISI 316L

Consommation journalière (kWh) : 

308

Optimisez votre Cuisine avec le Four Mixte Numérique

Les fours mixtes numériques représentent l'innovation ultime dans le secteur de la restauration. Ils combinent convection et vapeur pour assurer une cuisson uniforme et une flexibilité inégalée. Idéal pour les restaurants haut de gamme, ce type de four permet de gagner du temps et de l'énergie tout en garantissant une qualité gastronomique. Grâce à leurs fonctionnalités avancées, ils deviennent indispensables pour toute cuisine professionnelle cherchant à optimiser ses opérations et à réduire les pertes alimentaires.

Bonnes pratiques
- Préchauffez toujours le four avant utilisation pour une cuisson homogène.
- Nettoyez régulièrement les joints et les filtres pour maintenir l'efficacité.
- Programmez vos cycles de cuisson pour éviter les surcharges simultanées.

Four mixte pâtissier digital électrique 20 niveaux GN 2/1 + XEVL-2021-DPRS

Le four mixte pâtissier digital XEVL-2021-DPRS est une révolution technologique conçue pour les professionnels de la pâtisserie. Doté de 20 niveaux GN 2/1, ce four permet une cuisson diversifiée et simultanée de multiples plats. Sa technologie numérique offre un contrôle précis de la température, allant de 32 à 300 °C, et garantit une homogénéité parfaite. Construit en acier inoxydable AISI 316L, il assure robustesse et durabilité. Son système de commandes digitales intuitif simplifie son fonctionnement, maximisant ainsi la productivité. Avec une puissance impressionnante de 65.0 kW, il est idéal pour optimiser la production en boulangerie-pâtisserie, tout en offrant des performances énergétiques exceptionnelles.

Choisir Unox, c’est investir dans un four professionnel alliant puissance, technologie et fiabilité. Les fours Unox sont conçus pour offrir une cuisson homogène grâce à leur système de contrôle intelligent. Idéal pour les environnements exigeants des restaurants et boulangeries, Unox garantit une optimisation du rendement énergétique, permettant de réduire les coûts et d'améliorer la qualité des plats proposés.

Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 892x1164x1875
Nombre de niveaux : 20 GN 2/1
Type de commandes : Digitale
Température (°C) : 32 à 300
Alimentation : Électrique
Puissance (kW) : 65.0
Poids (kg) : 339
Espace entre les plaques (mm) : 67.0
Chambre de cuisson : Acier inoxydable AISI 316L
Consommation journalière (kWh) : 308.0