Four convection boulangerie électrique avec apport d'humidité 4 niveaux

Pays de fabrication : 

E,ES

Dimensions (LxPxH) (mm)  : 

760x760x522

Nombre de niveaux : 

4x 600x400

Type de commandes : 

numérique

Plage de température (°C)  : 

30 à 260

Alimentation  : 

Triphasée (400V)

Puissance (kW)  : 

6.3

Poids (kg)  : 

58

Les Four Convection : Pilier de la Boulangerie Moderne
Les fours à convection jouent un rôle crucial dans la boulangerie moderne. Leur capacité à cuire uniformément grâce à la circulation d'air les rend indispensables. Utilisés pour cuire des pains, viennoiseries et pâtisseries, ils garantissent une cuisson homogène et un croustillant parfait. La maîtrise de la température permet de sublimer les saveurs des ingrédients, rendant chaque produit irrésistible pour les palais exigeants. Leur efficacité énergétique assure une exploitation rentable tout en préservant la qualité du produit final. Bonnes pratiques :
• Préchauffer le four pour des résultats optimaux.
• Nettoyer régulièrement pour maintenir ses performances.
• Utiliser les accessoires appropriés pour différents types de cuisson.

Four convection boulangerie électrique avec apport d'humidité 4 niveaux + BSS4100D
Le four convection boulangerie électrique BSS4100D est l'outil idéal pour les artisans boulangers en quête de perfection. Conçu pour offrir une cuisson homogène, il dispose de 4 niveaux, optimisant l'espace de cuisson. L'apport d'humidité intégré permet de contrôler avec précision l'environnement de cuisson, préservant ainsi la texture et le goût des produits. Grâce à ses commandes numériques, l'utilisateur peut facilement ajuster les paramètres de cuisson. Fabriqué avec des matériaux robustes, ce four promet durabilité et efficacité énergétique, rendant chaque session de cuisson non seulement professionnelle mais aussi rentable.

La Marque MyChef : Synonyme d'Excellence
MyChef est une marque espagnole de renom international, dédiée à la fabrication de fours professionnels alliant technologie avancée et fiabilité. Les produits MyChef sont conçus pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche, leur permettant d'atteindre une productivité exceptionnelle tout en préservant la qualité gustative. Grâce à un savoir-faire éprouvé, MyChef est le partenaire idéal pour relever les défis culinaires de demain.

Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x760x522
Nombre de niveaux : 4x 600x400
Type de commandes : numérique
Plage de température (°C) : 30 à 260
Alimentation : Triphasée (400V)
Puissance (kW) : 6.3
Poids (kg) : 58