Four mixte pâtissier digital électrique 16 niveaux 600x400

Pays de fabrication : 

S,NL

Dimensions (LxPxH) (mm) : 

892x925x1875

Nombre de niveaux : 

16 600x400

Type de commandes : 

Digitale

Plage de température (°C) : 

32 à 300

Tension : 

Triphasée

Puissance (kW) : 

38.5

Espace entre les plaques (mm) : 

81.5

Chambre de cuisson : 

Acier inoxydable AISI 316L

Consommation journalière (kWh) : 

27.3

Maîtrisez l'art de la cuisson avec nos fours combinés
Les fours combinés professionnels offrent une flexibilité inégalée dans la cuisine. Grâce à leur capacité de combiner chaleur sèche et humidité, ils permettent une cuisson précise et uniforme. Idéals pour les pâtisseries, les restaurants et même les ateliers boulangerie, ces appareils facilitent la cuisson de produits variés, des pains croustillants aux pâtisseries délicates. Avec un contrôle précis de la température et de l'humidité, les chefs peuvent réaliser des plats d'une qualité constante tout en optimisant les temps de cuisson. Offrant une polyvalence et une efficacité énergétique supérieures, ils sont un investissement indispensable pour toute cuisine professionnelle.
Bonnes pratiques
- Préchauffez le four avant chaque utilisation pour garantir une cuisson homogène.
- Nettoyez régulièrement le système de ventilation pour éviter les obstructions.
- Utilisez le mode vapeur pour rafraîchir le pain ou cuire des légumes rapidement.

Four mixte pâtissier digital électrique 16 niveaux 600x400 + XEBL-16EU-DPRS
Le four mixte pâtissier digital électrique 16 niveaux 600x400, modèle XEBL-16EU-DPRS, est un bijou de technologie pour les professionnels de la restauration. Conçu pour exceller dans la confection de spécialités pâtissières, cet appareil se distingue par sa puissance exceptionnelle et sa précision en matière de cuisson. Fabriqué en acier inoxydable AISI 316L, il promet durabilité et résistance à la corrosion. Avec ses commandes digitales intuitives, il offre une programmation facile et pratique. Sa capacité de 16 niveaux permet un volume de travail important, optimisant le rendement de votre établissement. Ce four mixte assure une homogénéité de cuisson et une économie d'énergie, le tout dans un design compact adapté aux espaces professionnels restreints.

Choisir Unox, c’est investir dans un four professionnel alliant puissance, technologie et fiabilité. Conçus pour les restaurants, hôtels et laboratoires de boulangerie-pâtisserie, les fours Unox garantissent une cuisson homogène et une optimisation du rendement énergétique. Grâce à leurs systèmes de contrôle intelligents et leur design ergonomique, ils permettent aux professionnels de gagner du temps et de réduire leurs coûts. Unox incarne véritablement la performance italienne au service de la réussite des cuisines professionnelles.

Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 892x925x1875
Nombre de niveaux : 16 600x400
Type de commandes : Digitale
Température (°C) : 32 à 300
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 38.5
Poids (kg) : 292
Espace entre les plaques (mm) : 81.5
Chambre de cuisson : Acier inoxydable AISI 316L
Consommation journalière (kWh) : 27.3