Four mixte boulangerie électrique à injection double 10 niveau 600x400 droite triphasé

Pays de fabrication : 

E,ES

Dimensions (LxPxH) (mm)  : 

760x785x1155

Nombre de niveaux : 

10x 600x400

Type de commandes : 

numérique

Plage de température (°C)  : 

30 à 260

Alimentation  : 

Triphasée (400V)

Puissance (kW)  : 

18.9

Poids (kg)  : 

156

Optimisez votre boulangerie avec le four mixte à injection double
Dans le monde bouillonnant de la boulangerie moderne, l'importance d'un équipement polyvalent et performant est cruciale. Le four mixte est un allié indispensable pour les artisans désirant combiner tradition et innovation. Ces fours permettent une cuisson homogène, garante de la qualité artisanale. En intégrant une technologie de pointe, ils offrent une précision inégalée pour tous types de pâtes. Ce type de matériel va au-delà des simples cuissons, s'adaptant aux exigences élevées des professionnels de la boulangerie.
Bonnes pratiques
• Pré-chauffez toujours votre four pour garantir une cuisson homogène.
• Nettoyez les buses d'injection régulièrement pour un fonctionnement optimal.
• Vérifiez et ajustez la calibration du four périodiquement pour maintenir la précision.

Four mixte boulangerie électrique à injection double 10 niveau 600x400 droite triphasé + BCE1100D
Le Four mixte boulangerie électrique à injection double, modèle BCE1100D, est conçu pour révolutionner vos processus de cuisson. Ce four est idéal pour les professionnels cherchant à optimiser leur productivité tout en préservant la qualité artisanale. Offrant un contrôle numérique précis, il permet de personnaliser chaque phase de cuisson. Avec une plage de température de 30 à 260°C et un système d’injection de vapeur, ce modèle garantit des résultats parfaits pour toutes vos spécialités boulangères. Son design robuste en acier inoxydable assure une durabilité exceptionnelle et une facilité d'entretien. Parfait pour les boulangeries exigeantes, son système triphasé avec une puissance de 18.9 kW assure une efficacité énergétique optimale.

Présentation de la marque MyChef
MyChef, marque espagnole de référence, excelle dans la conception de fours professionnels alliant technologie, fiabilité et précision. Forte de son savoir-faire, elle propose des équipements adaptés aux besoins des restaurateurs, hôteliers et artisans boulanger. En investissant dans un four MyChef, vous adoptez un outil de travail conçu pour optimiser votre productivité et sublimer vos créations culinaires, sans compromis sur le goût.

Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x785x1155
Nombre de niveaux : 10x 600x400
Type de commandes : numérique
Plage de température (°C) : 30 à 260
Alimentation : Triphasée (400V)
Puissance (kW) : 18.9
Poids (kg) : 156