Four convection électrique 4 niveaux avec apport d'humidité boulangerie

Pays de fabrication : 

E,ES

Dimensions (LxPxH) (mm)  : 

620x690x522

Nombre de niveaux : 

4x 460x330

Type de commandes : 

numérique

Plage de température (°C)  : 

30 à 260

Alimentation  : 

Monophasée (230V)

Puissance (kW)  : 

3.6

Poids (kg)  : 

53

Optimisez votre productivité avec un four professionnel

L'adoption d'un four à convection électrique est essentielle pour les professionnels de la boulangerie cherchant à maximiser leur efficacité. Grâce à sa capacité à distribuer la chaleur de manière uniforme, ce type de four permet une cuisson homogène des produits, garantissant ainsi une qualité constante. L'ajout d'humidité offre des possibilités accrues en préservant le moelleux des pains et des viennoiseries. En associant ces caractéristiques, les établissements bénéficient non seulement d'une saveur optimale mais aussi d'une économie d'énergie et de temps.

Bonnes pratiques
Préchauffez le four avant chaque utilisation pour une répartition uniforme de la chaleur.
Nettoyez régulièrement le four pour éviter l'accumulation de résidus qui pourraient altérer le goût des produits.
Vérifiez fréquemment l'humidité afin de maintenir un environnement de cuisson optimal.

Four convection électrique 4 niveaux avec apport d'humidité boulangerie + BSS4300A

Le Four à convection électrique BSS4300A est un équipement essentiel pour les boulangeries professionnelles souhaitant optimiser leur production. Doté de 4 niveaux, il permet la cuisson simultanée de différentes préparations, avec un apport d'humidité idéal pour préserver le moelleux des produits. Sa plage de température étendue de 30 à 260°C assure la polyvalence nécessaire pour répondre à toutes les exigences culinaires. Ses commandes numériques offrent une précision optimale, tandis que sa construction robuste garantit une durabilité à toute épreuve. Parfait pour les professionnels, il conjugue technologie avancée et praticité.

MyChef, l'excellence espagnole en matériel professionnel

MyChef est une marque réputée de fabrication espagnole, spécialisée dans les fours professionnels de haute performance. Elle se distingue par ses technologies de pointe qui allient fiabilité et précision. Les équipements MyChef, conçus pour les métiers de la restauration et de la boulangerie, sont synonymes de qualité et d'innovation. La marque s'engage à offrir des solutions qui optimisent la productivité tout en garantissant une qualité gustative irréprochable.

Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 620x690x522
Nombre de niveaux : 4x 460x330
Type de commandes : numérique
Plage de température (°C) : 30 à 260
Alimentation : Monophasée (230V)
Puissance (kW) : 3.6
Poids (kg) : 53