Name: Four professionnel électrique commandes tactiles nettoyage automatique 600x400 mm - fpe-10/t - diamond
Brand: Diamond
SKU: FPE-10/T
Price: 6420.67 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (18 reviews)

Caractéristiques techniques

Pays de fabrication :

E,IT

Dimensions (LxPxH) (mm) :

970x920x1210

Type de commandes :

TOUCH-SCREEN

Alimentation :

Triphasé

Puissance (kW) :

15,7 kW

Poids :

170 kg

Capacité :

10x 600x400mm

Nombre de ventilateurs :

Température de régulation :

+50 +260°C

Mémoire de recettes :

147 programmes

Humidificateur :

Automatique ou manuel

Informations produit

Four professionnel électrique commandes tactiles nettoyage automatique 600x400 mm - FPE-10/T - Diamond

Le four professionnel électrique Diamond FPE-10/T offre une capacité de 10 plateaux au format 600x400 mm, idéal pour les petites et moyennes productivités. Son panneau de commande tactile et son système de nettoyage automatique en font un équipement moderne et facile d'utilisation. Conçu pour la cuisson en vitrine avec une esthétique soignée, il s'intègre parfaitement en boulangerie.

Pourquoi choisir ce modèle ?

Ce four répond aux besoins de productivité régulière avec une diffusion homogène de la chaleur garantissant une cuisson parfaite à tous les niveaux. Son préchauffage automatique et sa programmation avancée permettent une optimisation du temps de travail. L'équipement est spécialement conçu pour les professionnels recherchant fiabilité et précision.

✓

Commande tactile intuitive : Panneau de commande TOUCH-SCREEN pour une programmation précise et simplifiée.

✓

Nettoyage automatique intégré : Dispositif AUTO-CLEANING pour un entretien facilité et efficace.

Four professionnel électrique commandes tactiles nettoyage automatique 600x400 mm - FPE-10/T - Diamond

✓

Diffusion homogène de chaleur : 3 ventilateurs avec fonction autoreverse et 2 vitesses réglables assurent une cuisson uniforme.

✓

Programmation avancée : Mémoire pour 147 recettes avec cuisson sur 6 phases différentes successives.

✓

Construction inox durable : Réalisation extérieure en acier inox AISI 430 et chambre de cuisson en inox AISI 304.

Points forts

▤

10 plateaux 600x400

Capacité généreuse pour une production régulière.

⚡

15,7 kW puissance

Puissance électrique performante pour une montée en température rapide.

⚙

Régulation précise

Régulation de température de +50 à +260°C avec sonde à cœur.

♨

Humidification réglable

Humidificateur automatique ou manuel pour des cuissons parfaitement maîtrisées.

Excellence en boulangerie-pâtisserie

Ce four électrique Diamond FPE-10/T est conçu pour répondre aux exigences des boulangers et pâtissiers professionnels. Sa chambre de cuisson en inox AISI 304 et sa ventilation homogène garantissent des résultats constants. La porte à double vitrage avec séparation de la vitre facilite le nettoyage tout en maintenant une excellente isolation thermique.

La programmation sur 6 phases de cuisson différentes permet d'adapter parfaitement le profil de cuisson à chaque préparation. L'ouverture d'évacuation du condensat réglable à l'intérieur du four optimise le contrôle de l'humidité. La distance de 80 mm entre les glissières offre un espacement idéal pour diverses préparations.

•

Cuisson de pains traditionnels

•

Préparation de viennoiseries

•

Pâtisserie fine

•

Cuisson de spécialités régionales

Caractéristiques techniques

Capacité	10x 600x400mm
Dimensions hors-tout	970x920x1210 mm
Poids net	170 kg
Puissance électrique	15,7 kW

Alimentation	400 V - Triphasé - 50 Hz
Espacement entre niveaux	80 mm
Température de fonctionnement	+50 à +260°C
Nombre de ventilateurs	3

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