Four mixte pâtissier digital électrique 10 niveaux 600x400

Pays de fabrication : 

S,NL

Dimensions (LxPxH) (mm) : 

860x967x1162

Nombre de niveaux : 

10 600x400

Type de commandes : 

Digitale

Plage de température (°C) : 

30 à 300

Tension : 

Monophasée

Puissance (kW) : 

21.3

Espaces entre les plaques (mm) : 

80

Chambre de cuisson : 

Acier inox AISI 316L

Consommation journalière (kWh) : 

17.5

Libérez la Créativité Culinaire avec notre Four Mixte
Les fours mixtes représentent une véritable révolution dans le milieu de la restauration, offrant la possibilité de cuire, griller, et rôtir avec une précision inédite. Alliant la chaleur sèche et la vapeur, ces appareils permettent de préserver toute la saveur et la texture des aliments. Ils optimisent également les temps de cuisson, réduisant ainsi les coûts énergétiques et augmentant l'efficacité en cuisine, deux atouts majeurs pour les professionnels du CHR cherchant à améliorer leur service client.
Bonnes pratiques
• Préchauffez votre four pour gagner en efficacité énergétique.
• Nettoyez régulièrement le four pour garantir une cuisson uniforme.
• Adaptez le mode cuisson selon le type d'aliment pour préserver les nutriments.

Four mixte pâtissier digital électrique 10 niveaux 600x400 + XEBC-10EU-EPRM
Le four mixte pâtissier digital électrique XEBC-10EU-EPRM est l’allié idéal des professionnels en boulangerie et pâtisserie. Offrant 10 niveaux de cuisson de 600x400 mm, il se distingue par sa capacité à gérer simultanément plusieurs cuissons, optimisant l’usage de l’espace et du temps. Conçu en acier inoxydable AISI 316L, il assure une résistance remarquable à la corrosion, prolongeant ainsi sa longévité. Doté de commandes digitales, il simplifie l’utilisation grâce à sa programmabilité intuitive. Ce modèle garantit une convection uniforme, permettant ainsi une cuisson homogène et efficace, tout en économisant de l'énergie. Opter pour le XEBC-10EU-EPRM, c'est garantir une production culinaire de haute qualité au service de votre créativité.

La marque Unox est synonyme d’innovation et de qualité dans le domaine des équipements de cuisson. Spécialiste reconnue, elle s’adresse aussi bien aux boulangers qu’aux restaurateurs en offrant des solutions robustes et performantes. Les fours Unox sont conçus pour optimiser la production artisanale tout en garantissant un degré de précision exceptionnel, ce qui en fait un choix incontournable pour les professionnels cherchant à allier rentabilité et excellence.

Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x967x1162
Nombre de niveaux : 10 600x400
Type de commandes : Digitale
Température (°C) : 30 à 300
Alimentation : Monophasée
Puissance (kW) : 21.3
Poids (kg) : 148
Espace entre les plaques (mm) : 80.0
Chambre de cuisson : Acier inox AISI 316L
Consommation journalière (kWh) : 17.5