Four mixte digital électrique 8 niveaux gn 1/1

Pays de fabrication : 

S,NL

Dimensions (LxPxH) (mm) : 

750x783x2112

Nombre de niveaux : 

8 GN 1/1

Type de commandes : 

Digitale

Plage de température (°C) : 

32-260

Tension : 

Triphasée

Puissance (kW) : 

19

Espace entre les plaques (mm) : 

80

Chambre de cuisson : 

Acier inox AISI 316L

Consommation journalière (kWh) : 

43.4

Optimisez votre restauration avec les fours mixtes Unox

Les fours mixtes sont essentiels pour toute cuisine professionnelle à la recherche de performance et de flexibilité. Offrant la possibilité de cuire à la vapeur, à convection ou en mode combiné, les fours mixtes garantissent une cuisson uniforme et une réduction notable du temps de cuisson. Leur utilisation dans la restauration haut de gamme permet de préserver la texture et les saveurs authentiques des ingrédients. Ces appareils sont également reconnus pour leur capacité à offrir une polyvalence exceptionnelle, rendant la cuisine plus créative et efficace.

Bonnes pratiques :
- Préchauffez toujours le four avant utilisation pour une performance optimale.
- Nettoyez régulièrement les joints et la chambre de cuisson pour maintenir l'efficacité.
- Utilisez des accessoires adaptés pour tirer le meilleur parti des fonctions du four.

Four mixte digital électrique 8 niveaux GN 1/1 + XEVH-5511-EPRM-HP

Le Four mixte digital électrique 8 niveaux GN 1/1 + XEVH-5511-EPRM-HP est un atout indispensable pour les professionnels de la cuisine. Conçu pour optimiser la productivité, il dispose de 8 niveaux GN 1/1 permettant de cuire différents plats simultanément. Grâce à ses commandes digitales intuitives, il offre un contrôle précis des températures de 32°C à 260°C. Sa robustesse est assurée par une chambre de cuisson en acier inox AISI 316L, garantissant une durabilité à toute épreuve. Ce four mixte se distingue par sa puissance de 19.0 kW, capable de répondre aux cadences intensives de service, tout en garantissant une consommation énergétique maîtrisée et une consommation journalière de 43.4 kWh.

La marque Unox incarne l'excellence dans le domaine des équipements de cuisson professionnels. Réputée pour sa technologie italienne avancée, Unox conçoit des solutions performantes qui répondent aux plus hautes exigences des secteurs de la restauration et de la boulangerie artisanale. Les produits Unox sont une synonyme de confiance, rapidité et fiabilité, adaptés à ceux qui aspirent à la perfection en cuisine.

Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x783x2112
Nombre de niveaux : 8 GN 1/1
Type de commandes : Digitale
Température (°C) : 32-260
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 19.0
Poids (kg) : 236
Espace entre les plaques (mm) : 80.0
Chambre de cuisson : Acier inox AISI 316L
Consommation journalière (kWh) : 43.4