Four mixte électrique 10 niveaux 2/1gn

Pays de fabrication : 

E,DE

Dimensions (LxPxH) (mm) : 

1072x1042x1064

Nombre de niveaux : 

10x 2/1 GN ou 20x 1/1 GN

Type de commandes : 

Électronique

Température (°C) : 

30-300

Alimentation : 

Triphasée

Puissance (kW) : 

37.4

Poids (kg) : 

165

Optimisez vos opérations culinaires avec la chaleur combinée
Les fours mixtes sont devenus un incontournable dans les cuisines professionnelles, offrant flexibilité et performance à chaque cuisson. En combinant chaleur sèche et vapeur, ils permettent de cuire une large gamme d'aliments plus rapidement et uniformément, tout en préservant goût et texture. Idéals pour les restaurants haut de gamme, ils facilitent la préparation de plats complexes en réduisant le temps de cuisson et en augmentant l'efficacité. L'usage d'un four mixte peut transformer la qualité et la présentation des plats servis, rendant chaque service un succès sans effort.
Bonnes pratiques
• Nettoyer régulièrement pour éviter les dépôts de gras
• Vérifier systématiquement les connexions électriques
• Prévoir des sessions de formation pour le personnel

Four mixte électrique 10 niveaux 2/1GN + iCombi Classic 10x2/1
Conçu pour l'excellence culinaire, le four mixte iCombi Classic 10x2/1 de Rational allie innovation et performance. Destiné aux établissements exigeants, il propose une cuisson précise avec ses 10 niveaux 2/1 GN, parfaits pour des quantités importantes. Doté de commandes électroniques, il offre une plage de température allant de 30°C à 300°C, assurant polyvalence et adaptation à divers besoins culinaires. Sa puissance de 37.4 kW garantit une efficacité remarquable, tandis que son design robuste assure une longévité d'usage. Investissement sûr, il optimise le rendement des cuisines en réduisant les coûts énergétiques tout en maximisant la qualité des plats.

Rational est une marque synonyme de précision et d'innovation dans le secteur des fours professionnels. Grâce à ses solutions technologiques avancées, notamment les prestigieux iCombi Pro, la marque améliore continuellement l'efficacité des cuisines du monde entier.

Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1072x1042x1064
Nombre de niveaux : 10x 2/1 GN ou 20x 1/1 GN
Type de commandes : Électronique
Température (°C) : 30-300
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 37.4
Poids (kg) : 165