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Marque Tefcold / Tables dessertes réfrigérées
Les tables dessertes réfrigérées TEFCOLD couvrent le poste de préparation froid en cuisine professionnelle, du comptoir compact au plan de travail avec dosseret. La marque décline ces comptoirs en froid positif et froid négatif, en versions GN 1/1 ou snack, avec portes pleines, portes vitrées ou tiroirs. Retrouvez l'ensemble de nos Tables dessertes réfrigérées pour comparer les configurations du marché. Retrouvez également nos Armoires verticales TEFCOLD. Pour d'autres besoins, vous pouvez également consulter nos Comptoirs à pizzas TEFCOLD.
Ces comptoirs s'adressent aux cuisines qui travaillent en continu et ouvrent leurs portes sans arrêt: restauration, collectivité, laboratoire, commerce alimentaire. Le choix se joue sur le volume net, la plage de température et le format intérieur, pas sur le seul encombrement. Notre service technico-commercial peut vous aider à dimensionner la bonne configuration selon votre volume de service et la température réelle de votre local. Pour compléter votre recherche, consultez aussi nos Cellules de réfrigération/congélation TEFCOLD.
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Nous vous proposons 45 Tables dessertes réfrigérées de la marque Tefcold
Comptoir réfrigéré professionnel 3 portes vitrées positif 402 l - ck7310g - tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1795x700x880
Plage de température (°C) : +2 à +10
Nombre de portes/tiroirs : 3
Classe climatique : 4
Classe énergétique : C
Armoire réfrigérée professionnelle 4 portes positive et négative 460 l - sk6410 - tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2230x600x880
Plage de température (°C) : -2 à +10
Nombre de portes/tiroirs : 4
Classe climatique : 4
Classe énergétique : C
Meuble réfrigéré professionnel 4 portes vitrées positif - ck7410g - tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2230x700x880
Plage de température (°C) : +2 à +10
Nombre de portes/tiroirs : 4
Classe climatique : 4
Classe énergétique : C
Congélateur professionnel 3 portes négatif - sk6310bt/+ sp - tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1795x600x925
Plage de température (°C) : -20 à -10
Nombre de portes/tiroirs : 3 portes
Classe climatique : 4
Classe énergétique : D
Congélateur coffre professionnel 4 portes négatif - sk6410bt/+ sp - tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2230x600x925
Plage de température (°C) : -20 à -10
Nombre de portes/tiroirs : 4
Classe climatique : 4
Classe énergétique : D
TEFCOLD et les tables dessertes réfrigérées: ce qu'il faut savoir
TEFCOLD FR est un acteur de la réfrigération commerciale, né de la filiale française du fabricant italien Mondial Framec et opérant aujourd'hui sous la bannière du groupe TEFCOLD. La marque adresse les hôtels, bars, restaurants, supérettes et enseignes de vente à emporter.
Les +
- +Plan de travail et stockage froid sur un seul poste
- +Froid ventilé pour une température homogène entre haut et bas
- +Formats GN 1/1 ou snack selon la place disponible
- +Portes, vitrées ou tiroirs pour adapter l'accès en service
Le savoir-faire TEFCOLD sur le froid de préparation
TEFCOLD travaille le froid ventilé sur ses comptoirs: la circulation d'air forcée maintient une température homogène entre le haut et le bas du placard, ce qui compte quand on empile des bacs GN. Les cuves sont en acier inoxydable SS304, avec régulation numérique et affichage de température. La marque décline ses comptoirs en plusieurs gammes: CK en GN 1/1 pour les cuisines professionnelles, SK en profondeur réduite pour les locaux étroits, CF pour le négatif, et PT pour la préparation pizza avec plan granite.
Les critères qui décident vraiment
Le volume net prime sur le volume brut: c'est la place réellement utilisable une fois clayettes et groupe en place. Vérifiez la plage de température selon ce que vous stockez, le positif et le négatif ne se substituent pas. La classe climatique doit être adaptée à la température ambiante de votre cuisine: une cuisine chaude ou mal ventilée sollicite davantage le groupe. Le format intérieur conditionne l'usage: GN 1/1 pour les bacs gastro, profondeur snack quand la place manque.
Côté entretien, l'inox SS304 et les surfaces lisses facilitent le nettoyage quotidien, mais c'est l'accès aux angles et aux clayettes qui fait gagner du temps en fin de service. Prévoyez aussi le dégagement du groupe et l'évacuation des condensats dès l'implantation.
| Critère | Ce qu'il faut vérifier | Impact en exploitation |
|---|---|---|
| Volume net | Litres réellement utilisables, pas le volume brut | Évite un placard trop juste en plein service |
| Plage de température | Positif ou négatif selon les denrées | Détermine ce que vous pouvez conserver |
| Classe climatique | Adaptation à la température ambiante du local | Tient la consigne en cuisine chaude |
| Format intérieur | GN 1/1 ou profondeur snack | Compatibilité des bacs et de l'implantation |
Les typologies TEFCOLD et leurs usages
Les comptoirs CK en GN 1/1 visent les cuisines qui travaillent au bac gastro, avec portes pleines, vitrées ou tiroirs. Les SK snack, en profondeur réduite, conviennent aux locaux étroits où l'on cherche à gagner de la place sans sacrifier le plan de travail. Le négatif CF prend le relais pour la congélation, et la gamme PT équipe les postes pizza avec son plan granite qui reste froid.
Conseil technique : Avant de valider une table réfrigérée, mesurez la température ambiante de votre cuisine en plein service: un local qui monte au-delà de la classe climatique de l'appareil fait tourner le groupe en continu et décroche la consigne. Laissez aussi un dégagement suffisant devant la grille du groupe pour l'évacuation de l'air chaud.
Questions fréquentes — TEFCOLD Tables dessertes réfrigérées
Quelle différence entre une table réfrigérée positive et négative?
Le positif conserve les denrées fraîches à température de réfrigération, pour la préparation et le service du jour. Le négatif descend plus bas et sert à stocker des produits congelés. Les deux ne se substituent pas: choisissez selon ce que vous conservez réellement dans le placard, pas selon la seule place disponible.
Comment choisir entre un comptoir GN 1/1 et un modèle snack?
Le GN 1/1 accepte les bacs gastro standard et convient aux cuisines qui travaillent au bac. Le format snack, plus étroit en profondeur, s'adresse aux locaux où la place manque, mais n'accueille pas les bacs GN. Vérifiez le format intérieur avant l'achat, pas seulement l'encombrement extérieur.
Faut-il vérifier la classe climatique avant d'acheter une table réfrigérée?
Oui, c'est un critère à contrôler. La classe climatique indique la température ambiante dans laquelle l'appareil tient sa consigne. Une cuisine chaude ou mal ventilée sollicite davantage le groupe: une classe insuffisante fait tourner le compresseur en continu et décrocher la température. Mesurez l'ambiance réelle du local.
