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Four professionnel à convection vapeur monophasé 4 niveaux 330x430 mm commandes manuelles - 0n0443m_h - vesta

Ref : 0N0443M_H
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(4.8)
Four professionnel à convection vapeur monophasé 4 niveaux 330x430 mm commandes manuelles - 0n0443m_h - vesta - Vesta - 0N0443M_H

Dimensions (LxPxH) (mm) : 550x585x560
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4
Type de commandes : Manuel
Plage de température (°C) : 50° - 270° C
Alimentation : Monophasé
Puissance (kW) : 1 / 2,8

paiement
Vesta
1 040,00 € HT
624,00 € HT
748,80 € TTC
-40 %
Quantité :
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm) : 
550x585x560
Nombre de niveaux : 
4
Type de commandes : 
Manuel
Plage de température (°C) : 
50° - 270° C
Alimentation : 
Monophasé
Puissance (kW) : 
1 / 2,8
Capacité : 
4 bacs 330x430
Dimensions du bac : 
330x430 mm
Cadre de porte : 
double vitrage
Panneau de contrôle : 
manuel
Foire aux questions
Informations produit
Four professionnel à convection vapeur monophasé 4 niveaux 330x430 mm commandes manuelles - 0N0443M_H - Vesta

Le four professionnel à convection vapeur Vesta 0N0443M_H offre une capacité de 4 bacs GN 1/1 pour une production régulière en cuisine professionnelle. Doté d'une injection directe de vapeur et d'une plage de température de 50° à 270°C, il convient aux cuissons délicates comme aux rôtisseries. Son alimentation monophasée 230V le rend compatible avec la plupart des installations existantes.

Pourquoi choisir ce modèle ?

Ce four à convection vapeur répond au besoin de polyvalence et de productivité dans les restaurants et collectivités. Sa commande manuelle et sa minuterie intuitive permettent une prise en main immédiate par le personnel en cuisine. L'espacement généreux entre les niveaux autorise la cuisson simultanée de préparations variées.

✓
Capacité 4 bacs : Cuisson simultanée sur 4 niveaux avec des bacs standard 330x430 mm.
✓
Injection vapeur directe : Bouton d'injection de vapeur pour des cuissons humides parfaites.
Four professionnel à convection vapeur monophasé 4 niveaux 330x430 mm commandes manuelles - 0N0443M_H - Vesta
✓
Porte double vitrage : Isolation thermique optimale et sécurité renforcée pendant l'utilisation.
✓
Commandes manuelles : Contrôle précis et fiable de la température et du temps de cuisson.
✓
Encombrement réduit : Dimensions compactes 550x585x560 mm pour intégration facile en cuisine.

Points forts

↕
4 niveaux espacés

80 mm entre chaque niveau pour une circulation d'air optimale.

♨
Vapeur directe

Injection de vapeur à la demande pour une humidification précise.

°
Large gamme température

Régulation de 50° à 270°C pour toutes les cuissons.

⚡
Alimentation monophasée

2,8 kW en 230V pour une installation simplifiée.

Polyvalence en cuisine professionnelle

Ce four convection vapeur Vesta assure une production régulière grâce à ses 4 niveaux de cuisson et sa température précise jusqu'à 270°C. Le moteur unique sans inverseur garantit une convection homogène pour des résultats constants sur l'ensemble des plaques de cuisson. La minuterie intégrée permet un contrôle exact des temps de cuisson pour une organisation optimisée en service.

L'injection directe de vapeur par bouton offre une humidification maîtrisée pour les pâtisseries, les légumes et les viandes. La porte à double vitrage maintient la chaleur dans la cavité tout en assurant une sécurité thermique. Son poids de 35 kg facilite son installation et son intégration dans tout espace de travail.

•
Cuisson de pains et viennoiseries avec apport de vapeur
•
Rôtissage de viandes et volailles sur plusieurs niveaux
•
Réalisation de gratins et plats en sauce en grande quantité
•
Cuisson de légumes à l'étouffée avec contrôle de l'humidité

Caractéristiques techniques

Capacité 4 bacs 330x430
Cadre de porte double vitrage
Programmation minuterie
Dimensions (LxPxH) 550x585x560mm
Alimentation 230 V - Monophasé
Espacement entre niveaux 80 mm
Ventilation 1 sans inverseur
Type de commandes manuel
Poids net 35 Kgs. kg
Plage de température 50° - 270° C
Système vapeur injection directe avec bouton
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Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x795x560
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x GN 1/1
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, timer
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50 Hz
Puissance (kW) : 3

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Dimensions (LxPxH) (mm) : 890x900x1700
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 6
Type de commandes : Panneau frontal IPX4
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Puissance (kW) : 34,5

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Dimensions (LxPxH) (mm) : 555x550x355
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 3 x 410x310 mm
Type de commandes : Commutateur 5 positions, thermostat, minuterie 120 min ou continu
Plage de température (°C) : 0 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 2,4

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Dimensions (LxPxH) (mm) : 590x650x575
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x 460x340 mm
Type de commandes : Mécaniques
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 3

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Nombre de niveaux (GN ou EN) : 5 x EN 600x400 ou GN 1/1
Type de commandes : Thermostat, minuterie 1 à 120 min ou continu, thermomètre électronique
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50 Hz
Puissance (kW) : 7

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Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x815x720
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 6 x 600x400 mm
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, minuteur
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 7,8

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Dimensions (LxPxH) (mm) : 590x700x610
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x GN 2/3
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, timer
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 3,3

★4.5
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