Name: Four professionnel électrique commandes tactiles nettoyage automatique 600x400 mm - fpe-6/t - diamond
Brand: Diamond
SKU: FPE-6/T
Price: 5105.64 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (29 reviews)

Caractéristiques techniques

Pays de fabrication :

E,IT

Dimensions (LxPxH) (mm) :

970x920x880

Type de commandes :

TOUCH-SCREEN

Alimentation :

Triphasé

Puissance (kW) :

10,5 kW

Poids :

130 kg

Capacité :

6x 600x400mm

Nombre de ventilateurs :

Température de régulation :

+50 +260°C

Mémoire de recettes :

147 programmes

Distance entre glissières :

80 mm

Informations produit

Four professionnel électrique commandes tactiles nettoyage automatique 600x400 mm - FPE-6/T - Diamond

Le four professionnel électrique Diamond FPE-6/T est conçu pour les petites et moyennes productivités en boulangerie. Avec sa capacité de 6 plateaux 600x400 mm et son panneau de commande tactile, il offre une précision de cuisson adaptée aux vitrines. Son esthétique soignée en acier inox s'intègre parfaitement dans les espaces de vente.

Pourquoi choisir ce modèle ?

Ce four répond aux besoins de productivité maîtrisée avec une régulation précise de la température. Son système de ventilation à 2 vitesses et autoreverse assure une cuisson homogène sur tous les niveaux. L'humidificateur automatique ou manuel permet d'adapter la cuisson à différentes préparations.

✓

Commande tactile : Panneau de commande TOUCH-SCREEN pour une programmation intuitive des cuissons.

✓

Nettoyage intégré : Dispositif AUTO-CLEANING pour un entretien simplifié de la chambre de cuisson.

Four professionnel électrique commandes tactiles nettoyage automatique 600x400 mm - FPE-6/T - Diamond

✓

Préchauffage automatique : Mise en température rapide et précise grâce au préchauffage automatique.

✓

Double vitrage : Porte à double vitrage avec séparation de la vitre externe pour un nettoyage aisé.

✓

Programmation avancée : Mémoire pour 147 recettes avec possibilité de cuisson sur 6 phases successives.

Points forts

▤

6 plateaux 600x400

Capacité adaptée aux petites et moyennes productivités.

⚡

10,5 kW électrique

Puissance électrique pour une montée en température efficace.

⇄

Ventilation homogène

2 ventilateurs avec fonction autoreverse et 2 vitesses réglables.

◇

Inox 304 intérieur

Chambre de cuisson en acier inox AISI 304 pour une hygiène optimale.

Précision et polyvalence pour boulangerie et pâtisserie

Le four Diamond FPE-6/T assure une diffusion homogène de la chaleur grâce à des ouvertures dans la chambre de cuisson à hauteur de chaque plateau. La sonde à cœur permet un contrôle précis de la cuisson des produits. La fonction autoreverse des ventilateurs garantit une parfaite uniformité thermique sur les 6 niveaux.

Idéal pour la cuisson en vitrine, ce four électrique professionnel convient aux boulangers et pâtissiers exigeants. L'humidificateur automatique ou manuel offre une flexibilité pour différents types de préparations. La programmation multi-phases permet d'enchaîner différents modes de cuisson pour une parfaite maîtrise des recettes.

•

Cuisson de pains et viennoiseries

•

Pâtisserie fine et entremets

•

Cuisson de produits surgelés

•

Préparations nécessitant une humidification contrôlée

Caractéristiques techniques

Capacité	6x 600x400mm
Dimensions externes	970x920x880 mm
Longueur (mm)	970
Poids	130 kg
Puissance électrique	10,5 kW

Alimentation	400 V - Triphasé - 50 Hz
Espacement des glissières	80 mm
Plage de température	+50 à +260°C
Évacuation de condensat	Oura réglable à l'intérieur du four

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Puissance (kW) :3,6

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