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Marque Diamond Promo / Fours Convections Pro
Les fours à convection professionnels DIAMOND PROMO constituent une solution idéale pour les cuisines à la recherche d'un équipement de cuisson fiable et accessible. Conçue pour répondre aux exigences de la restauration traditionnelle et des brasseries, cette gamme assure une production régulière et maîtrisée, même pendant les heures de pointe, grâce à une diffusion de chaleur homogène qui garantit des cuissons parfaites sur tous les niveaux.
Notre sélection de Fours Convections Pro DIAMOND PROMO offre un rapport qualité-prix optimal sans compromis sur la robustesse. L'équipe technico-commerciale de Fourni CHR vous accompagne dans le choix du modèle le plus adapté à votre volume de service, en vérifiant pour vous les aspects cruciaux comme la puissance, l'alimentation et l'implantation dans votre laboratoire.
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Nous vous proposons 13 Fours Convections Pro de la marque Diamond Promo
Four professionnel électrique multifonction 3 niveaux 410x310 mm - fmx-4136 - diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 555x550x355
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 3 x 410x310 mm
Type de commandes : Commutateur 5 positions, thermostat, minuterie 120 min ou continu
Plage de température (°C) : 0 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 2,4
Four à convection professionnel électrique monophasé 4 niveaux gn 2/3 humidificateur manuel - cge23-l - diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 590x700x610
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x GN 2/3
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, timer
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 3,3
Four à convection professionnel électrique monophasé 4 niveaux 460x340 mm humidificateur manuel - cpe434-d - diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 730x780x610
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x 460x340 mm
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, minuteur
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 3,3
Four à convection professionnel électrique triphasé 4 niveaux gn 1/1 humidificateur manuel - cge11-n - diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x795x560
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x GN 1/1
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, timer
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 6,4
Four à convection professionnel électrique triphasé 4 niveaux 600x400 mm humidificateur manuel - cpe644-e - diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x795x560
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x 600x400 mm
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, minuteur
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 6,4
Four à convection professionnel électrique monophasé 4 niveaux 600x400 mm humidificateur manuel - cpe644-f-230/1- - diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x795x560
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x 600x400 mm
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, minuteur
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 3
Four à convection professionnel électrique monophasé 4 niveaux gn 1/1 humidificateur manuel - cge11-m-230/1- - diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x795x560
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 4 x GN 1/1
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, timer
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Monophasé 230/1N 50 Hz
Puissance (kW) : 3
Four à convection professionnel électrique triphasé 6 niveaux 600x400 mm humidificateur manuel - cpe664-bg - diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x815x720
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 6 x 600x400 mm
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, minuteur
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 7,8
Four à convection professionnel électrique triphasé 6 niveaux gn 1/1 humidificateur manuel - cge611-bq - diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 885x815x720
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 6 x GN 1/1
Type de commandes : Sélecteur d'humidification, thermostat, timer
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50-60 Hz
Puissance (kW) : 7,8
Four à convection professionnel électrique 5 niveaux en 600x400 humidificateur automatique - pfe-52/s - diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x750x700
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 5 x EN 600x400 ou GN 1/1
Type de commandes : Thermostat, minuterie 1 à 120 min ou continu, thermomètre électronique
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50 Hz
Puissance (kW) : 7
Four à convection professionnel gaz 5 niveaux en 600x400 humidificateur automatique - pfg-52/s - diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x810x760
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 5 x EN 600x400 ou GN 1/1
Type de commandes : Thermostat, minuterie 1 à 120 min ou continu, thermomètre électronique
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Gaz
Puissance gaz (kcal/h) : 8600
Four à convection professionnel électrique 11 niveaux en 600x400 humidificateur automatique - pfe-111/s - diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x750x1080
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 11 x EN 600x400 ou GN 1/1
Type de commandes : Thermostat, minuterie 1 à 120 min ou continu, thermomètre électronique
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Triphasé 400-230/3N 50 Hz
Puissance (kW) : 14
Four à convection professionnel gaz 11 niveaux en 600x400 humidificateur automatique - pfg-111/s - diamond
Dimensions (LxPxH) (mm) : 920x810x1140
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 11 x EN 600x400 ou GN 1/1
Type de commandes : Thermostat, minuterie 1 à 120 min ou continu, thermomètre électronique
Plage de température (°C) : 50 à 270
Alimentation : Gaz
Puissance gaz (kcal/h) : 17200
DIAMOND PROMO : la convection professionnelle accessible
La gamme DIAMOND PROMO est une déclinaison stratégique du fabricant Diamond, pensée pour rendre l'équipement professionnel accessible sans sacrifier les standards de qualité. Elle permet aux professionnels de la restauration de bénéficier d'un savoir-faire industriel reconnu et d'un réseau de revendeurs-installateurs étendu, le tout à des conditions très compétitives. C'est la réponse idéale pour les projets à budget maîtrisé, les ouvertures ou le renouvellement de matériel de cuisson.
Un savoir-faire centré sur la robustesse et l'hygiène
Les fours DIAMOND PROMO sont conçus pour un usage intensif. La construction en acier inoxydable, avec des chambres de cuisson aux coins arrondis et un fond embouti, facilite un nettoyage rigoureux. Les déflecteurs et les structures porte-plats sont facilement démontables, un atout majeur pour l'entretien quotidien. La régulation précise de la température et les systèmes d'humidification, manuels ou automatiques, assurent une maîtrise parfaite des cuissons.
Critères techniques déterminants pour votre choix
Pour un service fluide, l'adéquation entre le four et votre activité est primordiale. La capacité, exprimée en nombre de niveaux et en formats de grilles (GN 1/1, GN 2/3, 600x400 mm), détermine votre cadence de production. La puissance, en kW, influence le temps de chauffe et la capacité à maintenir la température lors des ouvertures de porte successives. Enfin, le type d'alimentation (monophasé ou triphasé) est un prérequis technique à ne pas négliger pour garantir la compatibilité avec votre installation électrique.
Typologies et usages en restauration
La gamme DIAMOND PROMO couvre un large spectre de besoins. Pour les petites structures ou les menus restreints, les modèles compacts à 4 niveaux en GN 2/3 ou 460x340 mm offrent une flexibilité idéale. Les restaurants traditionnels à plus fort volume se tourneront vers les formats 4 à 6 niveaux en GN 1/1 ou 600x400 mm, parfaits pour une production diversifiée. Pour les brasseries et les cuisines à très haute cadence, les modèles grande capacité de 11 niveaux GN, disponibles en version électrique ou gaz, assurent un rendement maximal lors des rushs. Ces fours peuvent se poser directement sur un plan de travail ou sur un soubassement dédié, en fonction de l'agencement de votre cuisine.
Conseil technique : Avant de finaliser votre choix, mesurez précisément l'espace disponible en tenant compte des dégagements thermiques nécessaires autour de l'appareil. Vérifiez également la puissance souscrite de votre installation électrique et le type de raccordement disponible pour éviter toute mauvaise surprise lors de la mise en service.
Questions fréquentes - DIAMOND PROMO Fours Convections Pro
Comment choisir la capacité idéale de mon four à convection DIAMOND PROMO ?
La capacité se définit par le nombre de couverts à servir par service. Un modèle 4 niveaux GN 1/1 convient pour une petite restauration, tandis qu’un 6 niveaux est plus adapté à un restaurant traditionnel. Pour une brasserie à fort volume, un modèle 11 niveaux assure une production continue sans saturation pendant les heures de pointe.
Quels sont les avantages de la construction inox des fours DIAMOND PROMO ?
L’acier inoxydable AISI 430 ou 304 garantit une excellente résistance à la corrosion et aux chocs thermiques. La conception avec des coins arrondis et un fond embouti évite la stagnation des résidus et facilite le nettoyage. Les déflecteurs et structures porte-plats amovibles permettent un entretien hygiénique complet de la chambre de cuisson.
Quelle est la différence entre une alimentation monophasée et triphasée pour ces fours ?
Un four monophasé se branche sur une prise domestique standard, ce qui le rend idéal pour les petites structures. Un four triphasé nécessite une installation électrique spécifique, souvent déjà présente dans les cuisines professionnelles. Il offre une meilleure répartition de la charge et est indispensable pour les modèles de forte puissance afin d’assurer une montée en température rapide et stable.
